Revet tærte. Jeg tror alle kender denne opskrift. Med enhver fyldning viser en sådan tærte sig at være meget velsmagende, og den er meget enkel at tilberede!
Jeg blander mel med bagepulver og rist smør.
Jeg maler det hele til krummer.
I en separat beholder blander jeg æg, sukker og vanillin med en piskeris. Når blandingen bliver hvid, tilsættes creme fraiche og blandes igen med en piskeris.
Jeg kombinerer den flydende blanding og oliekummen. Jeg ælter en blød dej.
Jeg deler dejen i 2 dele. Jeg satte en del (som er mindre) i køleskabet i 20 minutter.
Jeg ruller den anden del ud på et ark pergament. Jeg danner et rektangel med en tykkelse på 7-8 mm
Nu påfyldningen. Det kan være hvad som helst. Du kan tage enhver tyk marmelade, hytteost revet med æggeblomme, bagt græskar, tørrede frugter osv. Jeg har æble syltetøj i dag. Jeg fordeler det over hele dejen.
Jeg tager det andet stykke dej ud af fryseren og gnider det ovenpå.
Her er hvad der sker:
Jeg satte kagen i en ovn, der var forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter. Se i din ovn! Kagen skal brunes godt.
Jeg skar det i portioner, mens det stadig er varmt.
Her er en kage inde:
Serveres drysset med flormelis.
OPSKRIFT:
• Smør - 180 g
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 100 g
• Mel ~ 400 g
• Rømme - 2 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vanillin - 1 pakke.
• Æblestop
• Flormelis
For flere bageopskrifter, se tagget:
#køkken udvendigt bagning
#køkken udvendige tærter