En af min ældste søns yndlingsretter. Der er ikke noget nyt eller usædvanligt her. Men det er sååå lækkert... Selv dem, der ikke kan lide vegetabilske retter, beder om kosttilskud! Lækker! Nej, meget velsmagende!
Jeg tørrer min blomkål og sorterer den i blomsterstande.
Jeg maler ikke meget. Noget som dette:
Kog i saltet vand i 3-4 minutter. Kan dampes - derefter 5-6 minutter. Læg kålen på en tallerken og lad den køle af lidt.
På dette tidspunkt forbereder jeg udfyldningen. Pisk æg i en passende beholder. Jeg tilføjer sennep, creme fraiche, mayonnaise og sort peber. Salt og rør. Jeg tilføjer altid lidt mayonnaise - det smager bedre. Men hvis det ønskes, kan mayonnaise udskiftes med creme fraiche.
Jeg satte kålen i en smurt form.
Jeg fylder det med en klar fyldning. Og drys med ost.
Jeg satte den i en ovn, der var forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Se i din ovn! Det bliver rødt - du kan få det.
Dette er lækkert! Og som en sideskål og som en uafhængig skål. Hvis du ikke har prøvet det, kan jeg varmt anbefale det. Jeg er sikker på at du kan lide det)) Jeg vil vente på din feedback.
OPSKRIFT:
• Blomkål - 1 stk. (gennemsnit)
• Rømme - 2 spsk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Sennep - 1 tsk.
• Ost - 100 g
• Æg - 2 stk.
• Malet sort peber
• Salt
*** Min form er 20x30 cm