Jeg har ikke kogt mere delikate og smagere fiskekager. Selv "ikke-elskere" af fisk spiser med glæde.
Hvordan man laver mad
Mal havregryn i en blender. Du kan tage enhver flager. Jeg bruger normalt øjeblikkelige.
Så overfører jeg flagerne til en tallerken og sender løg og æg til blenderen. Visp igen.
Nu tilføjer jeg stykker fisk der og slår igen. Det viser sig at være en meget frodig masse. Jeg lagde det i en skål.
Jeg tilføjer hakket havregryn, bland godt. Dæk skålen med plastfolie og afkøles i 1 time.
En time senere tager jeg det ud af køleskabet, tilsætter salt, krydderier, hakkede urter og yoghurt. Jeg blander det hele sammen. Jeg tilføjer ikke mel med det samme. Men hvis massen viser sig at være for flydende, kan du tilføje et par spiseskefulde mel.
Jeg har hjemmelavet yoghurt. Hvordan jeg laver det, fortalte jeg HER. Du kan erstatte yoghurt med creme fraiche, men med yoghurt er koteletter smagere.
Med våde hænder danner jeg koteletter og lægger dem i en gryde med opvarmet olie.
Steg koteletter på begge sider over medium varme. Når jeg vender det, skal du dække det med et låg, så det dampede lidt.
Jeg lagde de færdige koteletter på et papirhåndklæde.
Og det er det! De mest delikate og lækker velsmagende koteletter er klar! Børn kan virkelig godt lide det. Og voksne (selv dem der ikke kan lide fisk) beder om et tillæg))
OPSKRIFT:
• Fiskfilet (jeg har en kulmule) - 800 g
• Havregrynflager - 0,5 kopper
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Yoghurt - 2 spsk.
• Dild
• Mel - 2-3 spsk.
• Malet sort peber
• Salt