Hilsen alle læsere på min kulinariske kanal! Mit navn er Christina, og jeg er meget glad for at se dig på min kanal.
Nu er sæsonen med lækre agurker, og jeg laver en masse af dem. Og mindst to gange om ugen laver jeg let saltede agurker. Vores familie elsker dem meget. Og for nylig fandt jeg en ny måde for mig at lave mad på let saltede agurker på bare 30 minutter. De viser sig at være meget velsmagende og ser endda imponerende ud! Sådanne agurker er egnede til ethvert kød, men jeg spiser bare sammen med unge kartofler. Og jeg er sååå lækker! 🥰
Og nu et sekund af humor: 😂
- Mademoiselle, kan jeg få din pen? Hvilken elegant... Kan du få din onkel en agurk?
Anekdoten er taget fra siden anekdotovstreet.com
Tidligere lavede jeg altid hele saltede agurker eller skar dem i længderetningen i 2-4 dele, bare tilsat salt, sukker, eddike, et peberrodsblad og stoppede der. Sådanne agurker er saltet i lang tid... Men den opskrift, som jeg vil fortælle dig i dag, jeg kunne godt lide den så meget, at jeg nu skrev den ned i min kogebog og bruger den regelmæssigt. Jeg har allerede tjekket det 10 gange, og alle kunne lide det!
Så til madlavning har vi brug for:
600 gram agurker.
3 store fed hvidløg.
3 spsk. l. salt uden et dias.
3 timer l. eddike 9%
3 timer l. honning (kan erstattes med sukker).
Sort peber, peberblanding eller rød peber efter smag.
900 ml. koldt vand
Jeg anbefaler at læse denne artikel til slutningen, for ikke at gå glip af alle finesser ved madlavning og til sidst få rigtig lækre agurker!
Lad os begynde at lave mad!
Først skal du skære agurkerne i cirkler. Du kan gøre det med en simpel kniv, men jeg har en speciel køkkenudstyr, som jeg laver denne skønhed: (dette er en almindelig vegetabilskrælle med denne funktion, jeg købte den for 10 år siden)
Alle produkter er designet til 3 400 gram dåser.
Jeg satte agurkerne i rene krukker.
Jeg lagde en hakket hvidløgskage i hver krukke (jeg knuste bare en fed med en kniv og skar den).
Jeg tilføjer en blanding af peberfrugter til hver krukke (beløb efter din smag).
Derefter en dynget teskefuld honning i hver krukke. Du kan erstatte sukker eller sødemiddel med honning.
Derefter en niveau spiseskefuld salt (16 gr. pr. krukke) og en teskefuld eddike.
Og dette er min assistent - katten Vasya. Har du sådan? 😻 Han er meget sød og elsker at ligge ved mine fødder, når jeg laver mad.
Jeg hælder almindeligt koldt rent vand i hver krukke og lukker det med låg.
Jeg sender agurkerne i køleskabet i 30 minutter, og du er færdig! Jeg dræner marinaden og serverer agurkerne på bordet lige med hvidløg og krydderier, der var i krukken. Agurker er let saltede og meget, meget velsmagende. Hvordan kan du lide denne metode? Jeg venter på dig i kommentarerne!
Agurker kan nedkøles i flere dage. Jeg stod på en eller anden måde i 5 dage (gjorde meget), og de var meget velsmagende. Den eneste ting, hvis du skal spise agurker om et par dage, skal du lægge mindre salt.
Jeg vil være glad for dine likes, kommentarer! abonner på min kanal"KULINÆR MIX"så du ikke går glip af helt nye opskrifter.