Har du nogensinde haft noget, som du frøs noget, men efter afrimning et år senere fandt du "noget" og smilede behageligt?
Jeg tror, at noget som dette mindst én gang, men skete for alle.
Jeg havde netop sådan en sag.
Jeg besluttede at fryse agurker her sidste år, og det skete så, at jeg "proppede" dem ind i fryserens længste hjørne og glemte dem. Nå, de kom bare ikke over for mine øjne! Nogle gange sker det ...
Min svigermor glemte at lukke fryseren, jeg så den omkring tre timer senere (jeg var lidt ked af denne situation). Jeg lukkede døren, men efter et par dage var alt i fryseren dækket af frost, og det var nødvendigt med en hurtig afrimning.
I går begyndte jeg at optø fryseren og så disse agurker! Så jeg spekulerede på, hvordan de smagte, lignede og om de var egnede til enhver skål.
Sådan frøs de og dannede en enkelt klump. Jeg frøs agurker i en almindelig pose, selvom det ville være bedre, hvis jeg gjorde det i specielle fryseposer.
Jeg skar agurkerne i små firkanter (når de fryser).
Sådan ser de ud nu.
Jeg prøvede det, og ved du hvad, jeg blev glædeligt overrasket! Aromaen af ægte sommer agurker. Ikke så stærk, selvfølgelig, men det er det! Der var intet indtryk af, at du spiste, det var ikke klart, hvad. Det var tydeligt, at det var agurker.
Det vigtigste, som jeg forstod det, er ikke at optø dem, ellers bliver de bare til "grød".
Jeg besluttede at tilføje disse agurker til okroshka. Og ingen af slægtningene indså engang, at disse agurker var frosne. Jeg kunne virkelig godt lide denne idé om at fryse agurker. Selv efter et år kan du spise dem!
I en salat er selvfølgelig allerede sådanne "i rimfrost" agurker ikke egnede. Men i kolde supper med et brag og i smoothies også vegetabilske cocktails.
Jeg frysede agurker, men de blev normalt spist inden for et par måneder, og derefter et år senere smager de også godt. Brug det!
Har du prøvet at fryse agurker? Del dine tanker, ideer, råd i kommentarerne!
Glem ikke at abonnere på min kanal "KULINÆR MIX" og lignende 👍 hvis artiklen var interessant for dig.