Hvis du opdager, at den forberedt til vinteren marmelade gæret, ikke smide det samme. Fra denne råvare kan lave en lækker vin.
Opskriften er meget enkel og kræver ikke sjældne ingredienser.
Jeg vil fortælle dig, hvordan man laver vin fra fermenteret marmelade derhjemme.
Separat, anser vi ædel produktion drik problem kompot, det er også meget interessant teknologi.
Opskrift hjemmelavet vin fra fermenteret marmelade
ingredienser:
• gamle fermenteret eller marmelade (æble, kirsebær, blåbær osv) - 1,5 kg;
• vand - 1,5 liter;
• Sukker - 1 kop;
• uvaskede rosiner - 1 spsk.
Kan bruges ikke kun gæret, men lige gamle marmelade tidligere år.
fremstilling:
1. Marmelade og varmt vand (25-30 ° C) blandet i forholdet én til én, tilsæt derefter en halv kop sukker og rosiner. er nødvendige for at opretholde fermenteringen tørrede frugter. På overfladen er der vin bakterier. Denne metode har vi gentagne gange brugt i fortiden, for eksempel i forbindelse med forberedelsen af vin fra Viburnum.
Som fermenteringstanken er ideel glasflaske på 5 liter eller mere. Du kan også bruge de tre-liters dunke, men derefter nødt til at dele en del op i flere dele, og bankerne ikke selv fylde mere end 2/3 af volumen.
2. På beholderhalsen slid konventionel gummihandske eller installere en vandlås. Hvis du bruger en handske, bør derefter en af fingrene lave et lille hul til gasudgangen.
3. Blandingen henstår i flere uger i et varmt sted (18-29 ° C) til fermentering.
4. Efter vinen ferment (handske luften lukkes eller vandlåsen stopper boblende) være stamme gennem osteklæde og tilføje en halv kop sukker.
5. Den filtrerede drik kork stramt og tilladelse til at trække i 2-3 måneder i et mørkt, køligt (10-16 ° C) sted.
6. Ved udløbet af ekstrakter fra gæret vin marmelade drænet gennem et rør fra tanken. Sediment i bunden bør ikke falde i flaskerne, som anvendes til opbevaring.
7. På den sidste fase af de flasker vin godt tillukket. Nu drikken er klar, kan det bringe til bordet.
Advarsel! I intet tilfælde kan ikke bruges til at forkæle marmelade, som allerede er dækket med mug, er det bedre at smide det væk.
Opskrift fra gæret vin kompot
sin forberedelse teknologi i hjemmet svarer til den tidligere metode, så der er ingen problemer.
1. I den gærende blande 3 liter kompot, 200-300 gram sukker og tilføje et par rosiner.
2. Bær handsker (vandlås) og orlov i et par uger i et varmt sted.
3. Efter afslutningen af fermenteringsvæsken til filter og hæld det i flasken. Efter 1-2 måneders ældning i køleskab (kælder) vin kompot er klar til brug.
Som et resultat, får du en fremragende hjemmelavet vin, der vil glæde dig med sin fremragende smag.
God fornøjelse!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!