Allerede for længe siden blev jeg vant til at tilberede sådan kartofler. Det viser sig at være meget velsmagende, tilfredsstillende og usædvanligt. Forresten, kun få mennesker gætter på, hvad denne kartoffelmos er lavet af. Jeg tror, at denne opskrift vil diversificere din diæt. Kartoffelelskere vil helt sikkert sætte pris på det.
En trin-for-trin opskrift med et billede af, hvordan man laver lækre kartofler.
Kartofler skal vaskes og skrælles.
Jeg skar kartoflerne i ret små stykker, så de koger hurtigt. (når der ikke er tid, gør jeg det). Du kan også tilberede det hele.
Jeg lægger kartoflerne i en gryde, tilsæt laurbærbladet. Det gør jeg altid, kartoflerne er smagere.
Jeg fylder den med vand, sætter gryden på komfuret og koger den. Salt lidt og kog indtil det er mørt.
I mellemtiden tager jeg mig af hytteost. Ja ja! Det er cottage cheese, som jeg tilføjer til kartoflerne - den er meget velsmagende.
Jeg overfører hytteosten til en dyb plade, tilføjer en spiseskefuld flødeost og en spiseskefuld creme fraiche. Hvis du ikke ønsker, at skålen skal have en behagelig syrlighed, skal du udskifte creme fraiche med mælk.
Salt lidt, tilsæt muskatnød. Bland med en ske.
Og jeg "slår" med en blender, så ostemassen bliver homogen. Hvis din hytteost er pastaagtig, behøver du ikke gøre dette. Eller gnid cottage cheese på forhånd gennem en sigte. Og til madlavning skal du bare mase ostemassen med en kartoffelkværn.
Kartoflerne koges, jeg dræner vandet.
Tilsæt smør og start knusning af kartofler.
Jeg tilføjer en revet fed hvidløg, en ostemasse og arbejder aktivt med en crush!
Kartoffelmos er klar! Det viser sig meget velsmagende og aromatisk. God appetit. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt mælk for at gøre puréen "tyndere".
Hvordan kan du lide denne mulighed til madlavning af kartofler? Venter på dine kommentarer! 😊
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den 👍 og dele den med dine venner. For mig er dette den bedste taknemmelighed! Tak skal du have.
Jeg tilføjer nye opskrifter næsten dagligt, abonner på kanalenså du ikke går glip af noget 😉
Opskrift:
- 700 gr. kartofler.
- 100 g hytteost.
- 30 gr. smør.
- 1 spsk. l. creme fraiche.
- 1 spsk. l. flødeost.
- 1 fed hvidløg
- Salt og muskatnød efter smag.
- 1 laurbærblad.