Jeg er glad for, at en ven bad mig om at lave gulerødder på denne måde for mange år siden. Det hjælper mig altid, når der er lidt tid, eller når jeg bare vil have en salat, men jeg har brug for kogte gulerødder. Men du vil ikke vente længe, indtil gulerødderne er kogte på den klassiske måde.
Denne metode er også meget relevant inden nytårsferien. På dette tidspunkt er der som altid ikke nok tid til noget, alt kører - kører... Af den måde kan du tilberede på denne måde ikke kun gulerødder, men rødbeder eller kartofler.
For videoelskere har jeg udarbejdet en kort videoopskrift, se:
En trin-for-trin opskrift med et billede af, hvordan man hurtigt tilbereder gulerødder til salat.
Jeg tager 4 gulerødder, min er god. Jeg skar stilken af og et stykke fra den anden side.
Jeg tager mellemstore gulerødder. Det er bedre ikke at bruge en meget stor, det tager længere tid at lave mad.
Men hvis du kun har store gulerødder, skal du bare skære dem i længderetningen.
Forresten kan gulerødder skrælles med det samme. Men det gør jeg normalt ikke, jeg rengør efter kogning.
Jeg tager en tæt pose og lægger den på en tallerken. Jeg tager normalt en pose, der er egnet til nedfrysning af mad. Som regel er sådanne pakker meget tætte, og det er det, du har brug for.
Jeg lagde gulerødderne i en pose i et lag.
Jeg fylder den med 100 ml koldt vand. Det er nok til 4 gulerødder.
Jeg binder ikke posen tæt.
Jeg sender gulerødderne til mikrobølgeovnen. Jeg laver mad ved 800 watt i 5 minutter. Efter 5 minutter åbner jeg mikrobølgeovnen og tager den ud.
Jeg løsner posen (den pustes op, når den opvarmes, men falder derefter af).
Kontroller gulerødderne med en kniv for beredskab. Hvis det ser ud til, at gulerødderne ikke er helt klar, skal du lægge dem i mikrobølgeovnen i endnu et minut. Men 5 minutter er nok for mig.
Det hele afhænger af typen gulerod og af selve mikrobølgeovnen.
Så skræller jeg gulerødderne og bruger dem i salat. Dette er sådan en smuk gulerod.
Denne metode er bare en tryllestav - en livredder, når der slet ikke er tid.
Til madlavning havde jeg brug for:
- 4 mellemstore gulerødder
- 100 ml. rent vand
- tæt pakke
Hvis du kan lide salater, kan jeg varmt anbefale at prøve disse:sildesalat med original servering // usædvanlig salat med bønner og dåse fisk // gulerodssalat på 5 minutter