Det har længe været bevist, at morgenmad er det vigtigste måltid på dagen. Hvad er den mest populære ret for ham? Hvert nationalt køkken har sin egen "favorit" på menuen. For eksempel inkluderer morgenmad i en engelsk familie røræg og stegt bacon i Frankrig - sprøde baguetter og ømme croissanter. I russisk, ukrainsk og hviderussisk køkken er disse ostekager, ja, fra cottage cheese og med rosiner. De går aldrig ud af stil, og menuerne på mange caféer og restauranter er et must-have til morgenmad.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hytteost (fedtindhold 9%) - 350 g
Kyllingæg (valgt kategori) - 1 stk.
Rosiner b / c - 1 håndfuld
Appelsinsukker (eller vanilje) - 1 tsk
Sukker efter smag
Rismel - 4 spsk (+ til rullende ostemark)
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Trin for trin opskrift:
Forbered dine ingredienser. De er næsten de samme som til fremstilling af traditionelle ostemark, den eneste forskel er i mel - denne opskrift bruger glutenfri ris.
Hvis rosinerne er tørre, skal du dække dem med varmt vand og lade de stå i 10 minutter for at blødgøre dem. Tøm derefter den og tør den tørrede frugt.
Mængden af sukker skal smages og afhænger af, hvad den færdige skål skal serveres med: hvis du har creme fraiche, kan du tilføje mere (2-3 spsk.), Og hvis med marmelade, så er 1 spsk nok.
For smag er det bedst at bruge appelsin eller vaniljesukker.
Læg cottage cheese i en dyb skål. Tilsæt æg, granuleret sukker og appelsinsukker (eller vanille). Mos ingredienserne med en kartoffelkværn, indtil de er glatte.
Tilsæt rismel til ostemassen. Ælt det igen.
Mængden af mel beregnes for tør hytteost, men hvis den er våd, har du muligvis brug for mere af den.
Tilsæt til sidst rosinerne og rør med en ske.
Form pandekagerne til den ønskede størrelse.
Dyp hver ostemasse i rismel.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande over medium varme, og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Læg først de færdige produkter på en tallerken dækket med et papirhåndklæde og derefter på en serveringsskål.
Ostekagerne med rismel har samme konsistens som hvedemel, men skorpen er skarpere.
God appetit!
Hvis du ikke har rismel eller har brug for at købe en hel pose, skal du lave det selv. Dette kræver tør ris (for eksempel Krasnodar rund ris) og en kaffekværn. Slib kornet til en meltilstand, og sigt derefter gennem en fin sigte for at slippe af med uformalte grove partikler. Til denne opskrift havde jeg brug for 6 spiseskefulde Krasnodar-ris.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!