Denne hurtige opskrift vil helt sikkert appellere til elskere af søde aromatiske kager. Bag lækre creme fraiche til din familie til hjemmelavet te. Madlavningsteknologien er ret enkel og kræver ikke dyre produkter, specielle færdigheder og køkkenudstyr.
De færdige bagværk er moderat søde og bløde. Tag lækre marmelade bagels med dig på arbejde, eller giv dit barn i skole. De er gode til en let snack.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hvedemel - 200 g
Rømme - 100 g
Smør - 100 g
Vanillin - 1 knivspids
Salt efter smag
Marmelade - 100 g
Pulveriseret sukker - efter smag
Trin for trin opskrift:
For at bage bagels med creme fraiche og syltetøj derhjemme skal du forberede en lille liste med produkter. Du kan bruge bagning margarine i stedet for smør.
Som fyld, ikke kun tyk marmelade, men også eventuelle nødder, kogt kondenseret mælk, kanel med sukker.
Køb creme fraiche med ethvert fedtindhold. Når du bruger væske, kan der forbruges mere mel end angivet i opskriften og omvendt.
Sigt melet i en dyb skål. Tilsæt vanillin og salt. Rør indtil jævnt fordelt.
Fjern olien fra køleskabet. Skær det i små stykker. Dyp til tørre ingredienser. Gnid med dine hænder, indtil en olie-mel krumme er dannet.
Lav en lille fordybning i midten og hæld creme fraiche. Rør først med en ske, så alle tørre ingredienser er fugtige. Start derefter med at ælte massen med dine hænder, indtil der dannes en blød kugle. Dette trin skal udføres hurtigt, så smørret ikke smelter.
Dæk dejen med folie og send den til et koldt sted i 15-25 minutter.
Fjern kuglen fra køleskabet. Skær i to halvdele. Send den ene til køleskabet, og start arbejdet med den anden.
Støv tavlen let med mel. Læg dejen ud og rul den ud i et tyndt lag. Hvis det sidder fast, skal du tilføje lidt mel til bordpladen og kagerullen.
Del laget i 8 segmenter. Anbring en lille del af fyldet på en bred del af dejen.
Rul til en rulle. Dæk bagepladen med bagepapir. Læg emnerne løst mod hinanden.
Forvarm ovnen til 160-170 grader. Bag bagels indtil de er lysebrune, 25-35 minutter. Lad dig styre af din teknik, når du bager. Tiden afhænger af ovnens kraft og størrelsen på baglerne.
Gentag de samme trin med resten af testen.
Røde bagels er klar. Drys med pulveriseret sukker.
Server bagels med en varm kop te eller duftende kaffe. De er meget velsmagende sammen med et krus frisk mælk.
Kog, eksperimenter og god appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!