Lækker og nærende oksekødssuppe kan serveres til frokost til dem, der er på diæt, og dem, der ikke gør det. Det koges i 20-25 minutter, da der ikke er nogen kødkomponenter i sammensætningen. Kartofler og orzo-pasta tilføjer suppen næringsværdi, som, når den koges, ligner meget ris. Forresten, i arabiske lande kaldes denne pasta "fugletunge", så denne første ret kan sikkert kaldes "fugletungesuppe"!
Hvis det ønskes, kan du tilføje friske grønne eller dåse ærter, bønner, tomater, klassiske grøntsager: løg og gulerødder. Hvis du allerede har færdigt oksekød bouillon, skal du smage det, da det kan være salt. Ideel ville være en suppe kogt på "Demiglas" - en dampet oksekød bouillon i flere timer lavet af knogler. Aromaen og smagen af en sådan skål glemmes aldrig!
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Oksekøds bouillon - 1 l
Orzo pasta - 100 g
Kartofler - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Hermetiserede ærter - 80 g
Løvblad - 3 stk.
Salt - 0,5 tsk
Peber efter smag
Dild - 0,5 flok
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skræl grøntsagerne og skyl grundigt, afskær de ødelagte områder. Skær kartoffelknoldene i mellemstore terninger og løgene i små terninger. Riv gulerødderne med små celler. Hvis du ønsker det, kan du rive det med store huller, men så får suppen ikke en smuk gylden farve. Læg alle udskæringer i gryden, hvor du skal tilberede fadet.
Hæld orzo-pastaen i. Udskift det med grundigt vasket ris af enhver sort, hvis du vil. Tilsæt salt og laurbærblade. Du kan supplere dem med andre krydderier og urter.
Hæld den varme oksekødskraft i, og læg beholderen på komfuret. Kog indholdet af det ved maksimal varme. Sænk derefter varmen, rør suppen og kog i ca. 15 minutter, indtil kartoffelskiverne er færdige.
Tilsæt grønne ærter på dåse i skålen 2-3 minutter før madlavning. Hvis det ønskes, kan du hælde marinaden i krukken, hvor den blev opbevaret.
Skyl frisk dild, hak den og tilsæt den i gryden. Bland alt forsigtigt. Det er tilladt at presse et par skrællede og vasket hvidløgsfed i en suppe, hvis du kan lide en krydret smag og aroma. Varm det første kursus på komfuret i endnu et minut, og sluk for varmen.
Hæld oksekødssuppe i dybe skåle og server den varm sammen med saltede kager.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!