Den nærende kyllingnudel og kartoffelsuppe fremstilles bedst med fjerkræ. Den indeholder mere sundt fedt, som vil tilføje fad til fadet, mættede kartofler og pasta. Det er takket være ham, at suppen bliver meget mere velsmagende, og du behøver ikke stege grøntsagsskær til den. Dog koges fjerkræ i mindst 1-1,5 timer, så vær tålmodig og begynd at forberede middagen på forhånd under hensyntagen til denne nuance. Det er bedst at opdele slagtekroppen i dele - dette sparer tilberedningstid.
Glem ikke at tilføje laurbærblade, tørrede urter og krydderier for at gøre bouillon mere smagfuld. Kog kyllingen først, tilsæt derefter grøntsagerne - læg ikke alt sammen, ellers viser kødet sig at være meget sejt, underkogt.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Hjemmelavet kylling (dele) - 350 g
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Vermicelli - 150 g
Kartofler - 3 stk.
Vand - 1,5 l
Salt og peber efter smag
Timian - 3 grene
Løvblade - 3 stk.
Grønne efter smag
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl kyllingedelene grundigt. Læg dem i en gryde eller kasserolle, dæk med koldt vand og tilsæt laurbærblade, frisk timian. Anbring beholderen på komfuret og tænd for medium varme, kog og sørg for at fjerne det resulterende skum. Kog kyllingen i 1-1,5 timer, hvis den er hjemmelavet, eller i 30-40 minutter, hvis den er slagtekylling.
Skræl rodfrugterne, skyl hver af dem grundigt under rindende vand. Riv gulerødderne på et finmasket rivejern, hak løgene i små terninger og medium kartoflerne.
Når væsken i panden er faldet med ca. 1,5 gange, er kyllingen klar.
Tilsæt grøntsagsskiver til bouillon. Kog suppen over medium varme i ca. 10 minutter.
Hæld nudlerne i og lad skålen simre i yderligere 5-8 minutter på minimal varme, og dæk kedlen med et låg.
Skyl de friske urter og hak dem 2-3 minutter inden madlavning, tilsæt derefter bouillon og rør. Smag kyllingesuppen, og juster om nødvendigt.
Hæld det tilberedte første kursus i portionerede dybe plader, læg en del af den kogte kylling i hver af dem og server den varm. Glem ikke brødskiver, creme fraiche. Skrælte fed hvidløg kan tilbydes til dem, der kan lide retter med en mere salte smag.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!