I dag tilbyder jeg en let, billig version af kødfrie koteletter. De er tilberedt af løg, hvilket ofte overrasker mange, men alligevel viser de sig at være velsmagende og tilfredsstillende. Og forresten, efter at have prøvet sådanne koteletter, vil få mennesker gætte hvad der er i kompositionen. Derfor kan du sikkert tilbyde dem til kræsen mennesker, der ikke spiser løg.
Løgkoteletter med semulje kan tilberedes til både frokost og middag.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Løgløg - 500 gram.
Tomatsaft - 400 ml.
Gryn - 100 gram.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag.
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Kyllingæg - 2 stk.
Hvidløg - 3 fedter.
Trin for trin opskrift:
Forbered alle ingredienser som anført. Du kan tilberede en simpel version af løgskoteletter uden sauce, men jeg besluttede mig for valget af at sy dem i tomatjuice. De viste sig at være meget velsmagende, gennemblødt i sovs.
Brug en god kvalitet tomat juice. Du kan købe pakket, det vigtigste er at være sikker på dens smag og kvalitet.
Det er bedre at hugge løg meget fint med en kniv i stedet for at hugge det i en blender, da der dannes meget juice, som skal drænes, og selve skålen viser sig at være tør.
Skræl løg og hvidløg, hak fint med en kniv. Hak derefter meget fint, næsten i væske.
Anbring de hakkede grøntsager i en skål, tilsæt semulje og omrør. Lad det stå i 10 minutter, indtil semuljeet svulmer lidt op.
Tilsæt æg, salt og peber efter smag.
Bland dejen godt, den skal ligne noget pandekager.
Hæld smørret i en bredkantet stegepande og ske dejen i portioner og dann bøffer. Steg ved medium varme, indtil den er gyldenbrun på begge sider.
Læg det første parti koteletter på en tallerken og steg resten.
Når alle koteletter er steget, skal du lægge dem i samme gryde. Det er okay, hvis det viser sig i flere rækker.
Sæt tomatjuicen efter smag, du kan tilføje lidt salt og peber. Hvis du kan lide det krydret, skal du tilføje lidt malet chili. Hæld koteletter med juice, kog, reducer varmen til lav og lad dem simre i yderligere 10-15 minutter.
Server færdige løgskoteletter i tomatsauce både varm og kold. De er meget velsmagende kombineret med kartoffelmos eller majsgrød.
God appetit!
Det vil være smukt, hvis du bruger hjemmelavet tomatsaft!
Skålen kan tilberedes af både løg og rød eller hvid løg. Sådanne koteletter i tomatsauce smager meget ligesom kødboller.
Alternativt kan du blande løg med rå kartofler i forholdet 50 til 50 og derefter alt efter opskriften. Det bliver også meget velsmagende og mere tilfredsstillende.
Det er simpelt, billigt og nyttigt!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!