Opskrift til dem, der undgår fedtet mad, når de steger over en ild, og foretrækker bagning i ovnen. Dejen til courgettepandekager kan enten være hvedemel eller semulje eller din anden bevist. De er aromatiseret med hvidløg, friske urter, tørrede urter, hvis det ønskes øger de skarpheden på grund af peberfrugt, løg.
Ingredienser:
Courgette - 200 g
Hytteost - 50 g
Mel - 50 g
Æg - 1 stk.
Hvidløg - 1 tand
Persille - 20 g
Vegetabilsk olie - 20 ml
Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - For at tilberede diæt zucchini-pandekager i ovnen skal du gribe madvarerne på listen samt et ark bagepapir. For at opnå de bedste resultater skal du fjerne hårde frø og / eller skræl fra en overmoden grøntsag - den unge frugt kan bruges sikkert helt.
Trin 2 - Efter vask og tørring med et håndklæde, gnid courgetten med grove spåner. Hvis der er for meget juice, skal du klemme og dræne - et æg kommer ind i courgettejen, så der er nok fugt til det fulde.
Trin 3 - Hak fint og fint med en kniv, eller før en hvidløgsfed gennem en presse, smid lidt hakket persille eller dild, koriander, basilikum, enhver anden green. Hvis du tager tørrede urter, må du ikke overdrive det - de har en mere intens og koncentreret aroma.
Trin 4 - Courgetter parres perfekt med ostemasse. Jeg foreslår, at du bruger begge produkter i dette salte wienerbrød. Ostemasse øger skålens næringsværdi, skaber en delikat struktur og efterlader en behagelig cremet eftersmag. Faktisk kan du helt fjerne mel og tage mere cottage cheese - tør det fra valle og skimmel squash syrniki. Pisk derefter et æg, salt og let peber. Røre rundt.
Trin 5 - Tilsæt til sidst melet gradvist i en ske. Ælt den viskøse, meget klæbrige courgettej. Meledoseringen skal muligvis ændres. Afhænger af glutenens egenskaber og dine mål - der kræves mindre gluten til bløde og fleksible pandekager. Og ved at øge melhastigheden kan du let få en tæt dej og danne courgettekager.
Trin 6 - Dæk bagpladen eller bagepladen med pergament, fedt med vegetabilsk olie eller andet fedt (svinefedt, smør). Arranger dejen i "øer". Send courgettepandekagerne til ovnen (forvarmet) i en halv time, bages ved 160 grader.
Trin 7 - Server hjemmelavede courgettepandekager varme med creme fraiche (lavt fedtindhold), hytteost eller en slags sauce.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)