Jeg vil gerne gøre opmærksom på en hurtig, nem at tilberede og meget velsmagende forretter lavet af almindelige friske agurker. Hvis du tilbereder disse agurker og lægger dem foran gæsterne, fejes de af bordet i løbet af få minutter, og du vil ikke være alene, før de kender opskriften. Denne forretter er perfekt til alle stærke drikkevarer, så mænd elsker det bare. Sørg for at lave mad, du vil helt sikkert kunne lide det.
Ingredienser:
Agurker - 700 g
Gulerødder - 100 g
Salt - 1,5 tsk
Sukker - 2-3 tsk
Hvidvineddike - 2 spsk
Magert olie - 3 spsk
Sojasovs - 2 spsk
Hot peber - efter smag
Ch.m. peber - smag
Hvidløg - valgfri
Krydderier til koreanske gulerødder - 1 spsk
Trin for trin opskrift:
For at lave koreanske pickles skal du forberede alle de nødvendige fødevarer fra listen. Skræl gulerødderne, vask dem under rindende vand sammen med agurker.
Riv gulerødderne med tynde strimler på et specielt rivejern, læg dem i en dyb skål. Drys med en generøs knivspids sukker, husk det let med dine hænder, læg det til side.
Fjern halerne på agurkerne og skær dem i 1/2-tommer skiver. Læg også i en skål, drys alt salt over, og lad den stå i mindst 30 minutter. Spring ikke over dette trin under alle omstændigheder.
Efter et stykke tid frigøres meget væske fra agurkerne, det skal drænes, det overskydende salt forsvinder også med vandet.
Kombiner nu gulerødder og agurker. Drys dem med koreansk gulerodskrydderier. Hvis du ikke har en, skal du tilføje koriander (jord eller ærter). Tilsæt det resterende sukker.
Jeg tilføjede ikke hvidløg, da den er indeholdt i pulverform i krydderiet. Hvis du kan lide aromaen og dens udtalt smag, skal du sørge for at sætte den i form af grød.
Nu skal du hælde sojasovsen i, jeg bruger det reducerede salt.
Tilsæt derefter hvidvineddike.
Varm magert raffineret olie i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, men kog ikke, hæld i agurker.
Skær varm peber, som du vil, overfør til en snack.
Bland alt grundigt, lad det marinere i 2 timer. Rør salaten fra tid til anden, så hver agurkskive marineres jævnt.
Tøm marinaden fra den færdige snack, del den i portioner og server.
God fornøjelse!
Forfatter: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikler:
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
5 fødevarer, der svækker tarmene hos en voksen
Disse 6 kombinationer af mad og medicin kan være dødelige
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!