Svinekølulash med sovs er en velkendt skål fra sovjettiden, den kan ofte findes i kantiner eller anden offentlig catering. Mange forbereder det selv nu ofte til frokost eller middag. Opskriften er uden problemer, alle kan klare det, og resultatet er simpelthen uforligneligt. Så hvorfor ikke lave noget gulasch til din familie?
Det er vigtigt at vælge svinekød frisk, kølet, ikke frossent. Halsen er perfekt her, da kødet er blødt og saftigt med lidt fedt. Vi laver sovs af tomatpuré, og sørg for at tilføje paprika, salt, peber og andre krydderier efter eget valg.
Gulash kan serveres med forskellige tilbehør, her går du aldrig galt. Det går meget velsmagende med kartoffelmos, grød, spaghetti.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Svinekød (hals) - 350 g
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Tomatpasta - 2 spsk
Vand - 500 ml
Paprika - 1 tsk
Salt, peber, tør hvidløg - efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Beskrivelse:
Forbered alle de nødvendige fødevarer i henhold til listen.
Skræl grøntsager og vask og tør. Hak løgene i små terninger, hak gulerødderne med et medium rivejern.
Skyl svinekød og tør dem med køkkenpapir. Skær i mellemstore stænger. Hvis kødet er for fedt, er det bedre at fjerne det overskydende fedt.
Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande, overfør grøntsager og steg i et par minutter, omrør lejlighedsvis.
Tilsæt stykker svinekød.
Steg kødet med grøntsager i et par minutter, indtil det er gyldentbrunt.
Opløs tomatpastaen i varmt vand, omrør. Hæld tomaten i gryden, tilsæt paprika og alle de nødvendige krydderier. Kog kødet i 20 minutter, dækket over medium varme.
Server klar gulasch med sovs til bordet med din elskede pynt din familie, bliver det lækkert med friskkogt spaghetti såvel som med tilsætningen af hakkede grønne løg.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!