En simpel, men lækker ret er stuet kål med hakket kød. Madlavning er slet ikke svært. I dag foreslår jeg at stege kål med blandet hakket kød, det er denne mulighed, der giver det mest lækre resultat. Jeg foreslår at bruge svinekød og oksekød i lige store forhold. Det er dog bedre at tilberede hakket kød selv derhjemme. Tilsæt gulerødder og løg til opskriften, lidt granuleret hvidløg. Her er minimalisme passende, ingen komplekse krydderier og yderligere ingredienser skal bruges.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Kål - 400 g
Hakket svinekød og oksekød - 300 g
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Salt, peber - efter smag
Tør hvidløg - 1 tsk
Beskrivelse:
Forbered alle de nødvendige fødevarer. Lav hakket svinekød og oksekød dagen før. Skræl gulerødder og løg, fjern de øverste blade fra kålen.
Hak gulerødderne med et medium rivejern, lav små spåner. Skær løg i terninger.
Du kan hugge kål med et specielt rivejern eller med en skarp kniv. Prøv at gøre kålskiverne tynde.
Varm stegepanden godt, tilsæt olie. Tilsæt hakket kød med det samme. Steg det i fem minutter, bryd det konstant med en ske eller en spatel, så der ikke er store kødklumper.
Efter et stykke tid tilsættes grøntsager - gulerødder og løg til hakket kød. Steg i yderligere 3-4 minutter.
Tilsæt kål i gryden. Tilsæt tør hvidløg, salt og peber. Rør alle ingredienser. Kog kålen i 15 minutter - varmen skal være mindre end medium, det er bedre at simre under låget.
Fjern prøven efter et stykke tid.
Derefter arrangeres skålen på tallerkener og serveres.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!