Pureesuppe eller cremet blomkålsuppe vil helt sikkert appellere til tilhængere af korrekt ernæring. Det er velsmagende, moderat tilfredsstillende og meget delikat i smagen. Det forberedes enkelt og hurtigt nok, det tager mindre end en halv time at forberede det. Derfor, hvis du ikke kan forestille dig din frokost uden det første kursus, så prøv at lave en puré suppe af blomkål, især da sæsonen med friske unge grøntsager allerede er begyndt, som er kogte minutter.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Blomkål - 300 g
Kartofler - 150 g
Grønne løg - 80 g
Creme 10% - 100 g
Vand - 400 g
Persille - et par kviste
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Magert olie - 1 tsk
Hvordan man laver mad:
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at fremstille suppen. Skræl kartoflerne, vask dem under rindende vand sammen med blomkål, løg og persille.
Skær en stor grøn løg i små stykker. Varm lidt mager, uparfumeret raffineret olie i en tunge bund eller gryde. Læg løg der, hold det på lav varme i et par minutter for at blødgøre.
Skær kartoflerne i små stykker. Overfør til en gryde, lad det også simre i et par minutter over svag varme. Hæld i et par glas vand, det skal let belægge grøntsagerne.
Kog kartofler i 10-12 minutter, indtil de er kogte.
Skil blomkålen med hånden i blomsterblomster. Føj dem til suppen (stubben kommer ikke til nytte). Kog kålen i maksimalt 5 minutter, så alle næringsstoffer bevares i den.
Nu skal suppen være salt og peber, tilsæt hakkede friske urter.
Stans den med en stavblender, indtil den er glat og cremet.
Hæld derefter cremen med lavt fedtindhold. Sæt gryden med suppe tilbage til ovnen, opvarm den godt, men kog ikke. Prøv salt en sidste gang.
Hæld den tilberedte suppe i portioner og server som et første kursus til frokost derhjemme. Meget velsmagende, anbefaler jeg.
God fornøjelse!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!