Fremragende blød svinekød opskrift, svesker og bagt fyldte med duftende krydderier i pakken skaber en bagning atmosfære af ferie. Jeg anbefaler!
opskrift Svinekam med svesker i pakken til bagning
ingredienser:
Svinekød - 600 g.
svesker - 150 c.
Hvidløg - 1 fed
oregano - 1 spiseskefuld
Kryddernelliker - 3 stk.
laurbærblad - 3 stk.
vegetabilsk olie - 4 spsk
peber - efter smag
salt - til smag
fremstilling:
Et stykke af svinekød vasket og tørret klud. At gøre den midterste stykke gennem snittet bredde på omkring 5 cm.
Svesker vaskes og stramt fyld fremstillet en "lomme" i et stykke af svinekød.
Oprenset hvidløg grind i en morter og add merian, cap (hoved) af nelliker, peber, salt og smør. Ground til en pasta.
Fyldte stykke pænt gnide duftende pasta spredt ærme til bagning, top add laurbærblad.
Pakke med et stykke af svinekød tæt klippet og send i køleskabet i 1 time.
Syltede lænd pakke spredes på en bageplade og skib i en forvarmet ovn ved 180 grader i 55 minutter.. Når et stykke svinekød mere end 600 gram, mens optællingen ved formlen: 1 kg. bage 80-90 minutter.
Pakke med en duftende svinekød forsigtigt åben og tage ud lænden.
Lækker loin med svesker skarp kniv skæres i stykker og tjene med kogte eller ristede grøntsager (rosenkål, kartofler).
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!