Hvis du er en elsker af smuldrende cookies, så passer denne opskrift bestemt til din smag. Bag en lækker cookie med kokosflager. Det kan tilberedes både til hver dag og til et sødt bord til enhver lejlighed. Ikke kun børn, men også voksne vil være glade for denne bagning.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Smør - 65 g
Kyllingæg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 110 g
Pulveriseret sukker - 70 g
Kokosflager - 50 g
Stivelse - 1 spsk
Vanillin - 1 knivspids
Salt - 1 knivspids
Hvedemel - 330 g
Chokolade - 150 g
Vafler - 230 g
Hvid chokolade - 15 g
Kakaopulver - 1 spsk.
Trin for trin opskrift:
Forbered alle emner til bagning. Brug chokolade fra enhver producent, det vigtigste er, at det er af høj kvalitet. Køb vafler med enhver smag.
Smør kan erstattes med margarine. Da det har brug for stuetemperatur, skal du fjerne det fra køleskabet på forhånd og lade det være varmt i køkkenet i 1-2 timer for at blødgøre godt.
Når smørret er blødgjort, overføres det straks til en dyb skål for at gøre dejen. Hæld pulveriseret sukker, vanillin, salt. Tænd for mixeren, og slå på medium hastighed, indtil den er blød og glat.
Hæld olien i. Brug et lugtfrit produkt. Stans med en mixer, indtil der dannes en homogen konsistens.
Pisk et æg. Fortsæt med at slå med en mixer.
Tilsæt kokosnød og stivelse. Rør begge ingredienser i dejen. Majsstivelse er bedst egnet; det mærkes slet ikke i de færdige bagværk.
Sigt mel på forhånd og tilsæt små portioner til resten af ingredienserne.
Ælt en blød dej.
Linj et bageplade med bagepapir. Del dejen i 16-20 stykker. Dann en kugle ud af hver. Kan være let fladt. Læg på papir.
Forvarm ovnen til 200 grader. Bag kuglerne i 15-20 minutter. Fokuser på din teknik.
Afkøl de færdige cookies.
Slib vaflerne på et fint rivejern, indtil de er smuldrende. Hæld kakao i. Røre rundt.
Smelt chokoladen i et vandbad.
Dyp de afkølede kager i smeltet chokolade.
Bryg derefter i vaffelkrummer.
Anbring på et bræt med pergament og lad det hærde.
Smelt lidt hvid chokolade og pynt kagerne ovenpå.
Cookies med kokosflager er klar.
Serveres med morgenmad eller under en snack med en kop aromatisk te/kaffe. Meget velsmagende - med mælk.
Sådanne cookies, hvis de er smukt dekoreret, vil være en vidunderlig sød gave til enhver ferie.
Kog, eksperimenter og god appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!