Denne opskrift til fremstilling af multe begyndte at vinde popularitet for ikke så længe siden. Det er endnu lettere at bage det i ovnen end at stege det i en gryde. Men værdien af denne opskrift er slet ikke i dette, men i det faktum, at den stærke lugt af stegt fisk ikke gælder for hele lejligheden, og så behøver den ikke at blive eroderet i lang tid. Fisken viser sig at være lige så velsmagende, saftig og øm som stegt, selv en sprød skorpe vil være til stede. Og på grund af friske aromatiske urter viser det sig også at være meget aromatisk. Sørg for at lave mad, det er meget velsmagende.
Ingredienser:
Mulle - 400 g
Grøn løg - 2 stk.
Dild - 3 grene
Havsalt - efter smag
Malet sort peber - efter smag
Timian - 3 grene
Magert olie - 1 spsk.
Krydderier til fisk - 1 tsk
Pæreløg - 1 stk.
Citron (eller lime) - til servering
Hvordan man laver mad:
For at forberede den multe, der er bagt i ovnen, forbereder vi produkterne i henhold til listen. Tag en lille fisk til bagning, 150 gram hver. Dette er den mest lækre multe. Løg skal skrælles, vaskes med timian, grønne løg og dild.
Multen skal rengøres for skalaer, fjern forsigtigt indersiden og pas på ikke at knuse galden. Vask indersiden af maven grundigt, fjern den sorte film fra den. Og glem ikke gællerne - vi fjerner dem bestemt.
Derefter salter vi hver slagtekrop, peber efter smag, drys med krydderier til fisk. Sæt en kvist dild, timian, grøn løg fjer i maven.
Dæk bagpladen med folie, smør den med lidt vegetabilsk olie. Læg et tyndt lag løg, skåret i ringe eller halvringe, for at forhindre fisken i at klæbe til folien.
Sæt multen oven på løg, drys den lidt med olie. Send fisken til en ovn, der er forvarmet til 190 grader i 15-20 minutter, i slutningen kan du tænde konvektionen, så den er let brunet og bliver sprød.
Færdigbagt mulle serveres enten som en uafhængig skål eller med kartoffelmos.
Server fisken med et par skiver citron eller lime. Drys med nogen af disse citrusfrugter ovenpå og nyd det. Du har ikke engang brug for brød, lækkert!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro