Du behøver ikke at have mejeriprodukter i køleskabet for at lave lækre, tynde pandekager. Dejen kan også "hamres" i vand. Ifølge denne opskrift er pandekager ikke værre end i standardversionen. Tilsæt æg og sukker til dejen, så de stadig får en gylden farve under stegning.
Pandekager kan serveres med en række søde påfyldninger eller vikles rundt om påfyldningen. Da deres struktur er meget elastisk, vil det være ret nemt at gøre dette. Jeg anbefaler at prøve det!
Ingredienser:
Vand - 1,5 kopper
Sukker - 1 spsk
Salt - en knivspids
Vegetabilsk olie - 1 spsk
Kyllingæg - 1 stk.
Hvedemel - 1 glas
Bagepulver - 1 tsk
Trin for trin opskrift:
For at lave pandekager uden mælk skal du forberede ingredienserne i henhold til opskriftlisten.
I en skål, der er egnet til æltning, hæld den nødvendige mængde varmt vand, tilsæt sukker, en knivspids salt og et æg.
Placer det forsigtigt. Til disse formål kan du bruge en mixer eller bruge en almindelig visp. Det vigtigste er, at alle krystaller opløses, og ægget kombineres med væsken. Juster mængden af sukker efter eget valg, hvis du kan lide det sødere - tilsæt lidt mere.
Hæld derefter vegetabilsk olie i og tilsæt det sigtede hvedemel i dele sammen med bagepulveret.
Rør dejen, indtil den er glat. Sørg for, at der ikke er melklumper. Lad pandekagedejen stå ved stuetemperatur i 15-20 minutter og dække skålen med et håndklæde eller en folie.
Smør en varm stegepande med et tyndt lag vegetabilsk olie (vi gør det kun inden stegning af den første pandekage, du behøver ikke smøre i fremtiden). Skru lidt dej op med en slev, og hæld det i gryden, og fordel det jævnt langs bunden, vip beholderen i forskellige retninger.
Når du ser, at pandekagens overflade er helt tør, og kanterne begynder at få en gylden farve, skal du vende den til den anden side og koge i ca. et minut mere. Brug hele dejen på denne måde.
Lækre pandekager fra vanddejen er klar.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro