En appetitvækkende, nærende, nærende og ekstern attraktiv salat med rejer og ananas vil appellere til alle uden undtagelse, det bliver en lys og usædvanlig accent på festbordet. Den skal serveres på en stor, smuk skål, så hver gæst kan lægge på sin tallerken så meget, som han finder passende.
Der er forskellige varianter her: ananas tilføjer sødme, ost tilføjer cremet smag, rejer supplerer hele sammensætningen med deres rige smag. Til salatdressing bruger vi yoghurt og en lille mængde sød sennep, tilsæt en lille mængde tør hvidløg til krydderiet.
Ingredienser:
Rejer - 200 g
Hermetisk ananas - 100 g
Salatblade - 3 stk.
Kyllingæg - 1 stk.
Hård ost - 50 g
Yoghurt - 1 spsk
Sød sennep - 1 tsk
Tør hvidløg, salt, peber - efter smag
Beskrivelse:
1. Forbered et antal nødvendige produkter i henhold til listen.
2. Skyl salatbladene under en diffust vandstrøm, tør dem forsigtigt, riv med hænderne og læg dem på en tallerken.
3. Kog kyllingæg hårdkogt (ikke mere end ti minutter). Skræl og skær vilkårligt, du kan i små skiver. Spred salaten.
4. Skær den hårde ost i små stykker og læg den mellem æggene. Ud over det kan du bruge enhver syltet eller røget ost.
5. Fjern en dåse ananas, tag ringene ud og skær dem i små stykker. Overfør dem til en skål.
6. Kog rejerne i et par minutter. Under madlavningsprocessen kan du smage vandet med laurbær, persille, dild, peberkorn og nelliker. Skræl skallen af skaldyr, overfør til salaten.
7. Til sauce kombineres lækker tyk yoghurt, lidt sennep, tør hvidløg, salt og peber. Omrør og fjern prøven. For surhed kan du tilføje et par dråber citronsaft. Krydret skålen.
Server straks salaten med rejer, ananas og ost.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro