En ukompliceret, men velsmagende og tilfredsstillende frokost til den daglige diæt - marineblå pasta fra hakket kylling. Horn, penne rør, skaller, buer eller nudler - enhver pasta vil gøre. Hvis du er i tvivl om kvaliteten af et købt halvfabrik hakket kød, skal du hugge kyllingefilet selv.
Ingredienser:
Pasta - 300 g
Kyllingefilet - 400 g
Løg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 30 ml
Salt, varm peber - efter smag
Grønne - til servering
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - For at fremstille flådepasta med hakket kylling derhjemme skal du tage madvarerne på listen. Mængden af vegetabilsk olie kan øges. Hvis du kan lide det federe, skal du tilføje smør, svinefedt eller stykker bacon.
Trin 2 - Kog den valgte pasta i saltet kogende vand. Små tager kortere tid, læs instruktionerne. Efter kogning kasseres pastaen i et dørslag, drænes den varme væske og skylles desuden med rent kogende vand. På denne måde holder de sig ikke sammen. Ryst og lad tørre lidt.
Trin 3 - Skær de rene udbenede kyllingebryst i små terninger, og sænk dem ned i helikoptskålen med vedhæftningen "kniv". Mal til hakket kød eller gå gennem en kødkværn.
Trin 4 - Opvarm en stegepande eller gryderet parallelt, hæld i raffineret olie og spred løg hakket i tynde halvringe efter ca. et halvt minut. Drys med en knivspids salt til let karamelisering. Nogle gange rører vi med en spatel og steger, indtil den er gennemsigtig, blød og fleksibel.
Trin 5 - Tilsæt rå kyllingekød til de stegte løg, rør igen, fortsæt med at dampe.
Trin 6 - Salt og peber. Vi giver 10-15 minutter til at suge i krydderier og olie, hold det på lav varme, du kan under låget. Det er vigtigt ikke at tørre det ud, efterlade det saftigt - hakket kylling kommer meget hurtigt i en tilstand.
Trin 7 - Vi skifter den kogte pasta til det hvide hakket kød med løg og svinger igen med spatlen. Vi kombinerer fuglen og skaller, blander godt og opvarmer samtidig den allerede afkølede pasta i en gryde.
Trin 8 - Efter dekoration med en gren af friske urter, serveres pasta i marineblå stil med hakket kylling varm uden ceremoni og kompleks servering - straks og direkte i gryden.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro