Hvis du elsker fisk lige så meget som jeg, så er denne opskrift noget for dig. Sørg for at prøve denne enkle skål. Fisken viser sig at være den mest ømme og meget saftige. Courgetterne forbliver let sprøde, mens de bevarer alle næringsstoffer, og tomaten giver den færdige fad sin lidt sure smag.
Det er bedst at tage havfisk og helst hvid med en minimal mængde knogler - det er det, der viser sig at være det mest lækre. Hvis du overhovedet ikke vil håndtere knogler, skal du købe fileter, det vil være praktisk både under forberedelsen og under måltidet.
Ingredienser:
Flynd - 300 g
Courgette - 150 g
Tomat - 2 stk.
Mayonnaise - 1 spsk
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Citronsaft - 1 spsk
Hård ost - 80 g
Magert olie - efter behov
Hvordan man laver mad:
Forbered alle de nødvendige fødevarer fra listen Som jeg sagde, er enhver hvid fisk egnet til denne opskrift, helst havfisk, den koger hurtigere og har meget få knogler i sig. Jeg kan godt lide at bruge aborre, hellefisk, pangasius, tilapia eller lille skrubbe. Her er den sidste, jeg tog i dag.
Rengør fisken, skær hovedet af, fjern alle indvolde. Skyl under rindende vand. Hvis det ønskes, kan du trimme halefinnene med køkken saks. Husk at vaske og tørre grøntsagerne.
Linj en bageplade med folie, blank side opad. Hvis du ikke er særlig sikker på kvaliteten, er det bedre at smøre let med mager raffineret olie, ellers kan fiskens hud klæbe sig tæt sammen.
Anbring skrubber på folien. Drys det godt med citronsaft. Sæt med salt og peber efter smag på begge sider og i maven.
Hak zucchinien nu i meget tynde cirkler på et specielt rivejern. Placer dem oven på fisken i form af skalaer.
Mange sorter af hvide havfisk er lidt tørre, så jeg smører courgetten let med en lækker fed majones, men hvis du vil have et diætmåltid, kan du springe dette trin over. Salt og peber let et lag courgette.
Skær tomaterne i tynde skiver. Spred dem over courgetterne.
Drys et lag tomater med revet hård ost og send fiskeskålen til ovnen forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter. Bages på over- og bundvarme.
Brug en køkkenspatel til at overføre skrubben forsigtigt til en stor flad skål og servere med friske urter.
Saftig og utrolig velsmagende bagt fisk med courgette i ovnen er klar.
God fornøjelse!
Forfatter: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikler:
Sund morgenmad til din studerende
7 grunde til at begynde at spise boghvede
Hvem er ikke god til hvilken ost: råd fra ernæringseksperter og læger
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!