I jagten på fortjeneste bruger mange producenter langt fra de mest ærlige metoder til at henlede opmærksomheden på deres produkt: lyse etiketter, usædvanlige navne og meget mere øger omkostningerne. Men det betyder ikke, at de er nyttige for os. Det er vigtigt at lære at skelne mellem sådanne "bearbejdninger" for ikke at betale for meget for et produkt, der faktisk er meget billigere.
Durum hvede
Ofte på emballagen med pasta kan du se indskriften "Fra hård hvede", og vrøvl nedenfor er bogstaverne: A, B, C osv., Som kun få mennesker er opmærksomme på. Men at være opmærksom på dem og forstå betydningen er meget vigtigt.
Faktum er, at ægte pasta fremstillet af hård hvede skal mærkes med bogstavet "A".
Hvis der er skrevet noget andet, kan du med sikkerhed lægge emballagen tilbage med produktet, fordi:
- B betyder, at blødt hvedemel blev brugt i produktionsprocessen.
- B angiver, at producenten brugte bageri hvedemel til at skabe produktet.
Og hvis producenten alligevel skrev, at produktet er lavet af hård hvede, men mærkningen er anderledes, taler dette om bedrag.
Indeholder ikke konserveringsmidler, farvestoffer osv.
Fødevaretilsætningsstoffer er meget anvendt i dag i fødevareproduktion. De er nødvendige af mange grunde: at forlænge holdbarheden, tilføje smag og bevare farve og konsistens osv. Desuden er mange af nutidens produkter uden tilsætningsstoffer simpelthen umulige. fremstille.
For eksempel, selvom du finder yoghurt i butikshylderne, der siger "Ingen fortykningsmidler", skal du ikke tro det. Producenten "skjulte" dem blot under bogstavet E.
For en voksen og sund person er sådanne tilsætningsstoffer ikke farlige. Men det er vigtigt at huske, at mange producenter, der prøver at spare penge og samtidig tjener flere penge, bruger dem i for mange mængder for blot at forbedre smagen af ikke de bedste produkter.
For at reducere mængden af sådan mad i din diæt skal du ikke købe mad, der kan opbevares i årevis.
I stedet for et produktnavn - mærke
I butikshylderne kan du se produkter med firmaets navn, og det er det. Men det er vigtigt at huske, at det på lovgivningsniveau er nedfældet, at hvis produktet er naturligt (fremstillet på baseret på naturlige ingredienser), skal det angives på emballagen navn. Ellers kan dette indikere brugen af vegetabilske fedtstoffer eller andre ikke særlig nyttige stoffer.
Et simpelt eksempel er "ostemasseprodukt". Det er vigtigt at forstå, at dette er langt fra cottage cheese, og sandsynligvis vil det slet ikke være inkluderet i dets sammensætning. I dette tilfælde anbefales det at undersøge sammensætningen for dens virkelige komponenter.
Dette gælder også for andre produkter. For eksempel skal en chokoladestang sige "Chokolade". Hvis dette ikke er tilfældet, er det sandsynligvis lavet af ingredienser af lav kvalitet og endda med mange tilsætningsstoffer.
"Indeholder vitaminer" eller "Kolesterolfri" i solsikkeolie
Nu er der skrevet en inskription om, at der ikke er noget kolesterol i produktet, hvor det er muligt. I butikkerne kan du finde en enorm mængde vegetabilsk olie, der ikke indeholder kolesterol, men en masse vitaminer. Faktisk er dette sandt, fordi det indeholder vitaminer og intet kolesterol. Men for produkter, der siger dette, er prisen meget højere.
Men der er produkter og olier, der er rigere på næringsstoffer - bestemt ikke en rekordindehaver.
Du skal også være forsigtig, når du vælger smør, især hvis emballagen viser, at det er kolesterolfrit. Det er vigtigt at huske: dette antyder, at dette ikke er ægte smør, men en smør eller margarine. De indeholder ikke kun mælkefedt, men indeholder også et stort antal farlige tilsætningsstoffer.
Men de indeholder også mange kalorier, og billige fødevarer indeholder transfedt.
Lactobacillus i kefir, yoghurt
I dag er lactobaciller blevet meget populære. Og produkter med dem i sammensætningen er meget dyrere. I næsten al mælk angiver producenten, at de indeholder "Sund lactobacilli".
Men det er vigtigt at forstå, at disse stoffer findes i næsten alle mejeriprodukter, selv de billigste. Og når du køber de dyrere, skal du bare betale for emballagen.
Med yoghurt er det lidt anderledes. De fleste af dem er steriliserede, og der tilsættes lacto- og bifidobakterier allerede under produktionsprocessen. Men der er ikke mange af dem. Og for folk, der har problemer med mave-tarmkanalen, er det usandsynligt, at de hjælper med at genoprette mikrofloraen.
Bløde og kærlige ord på babypuré
Når du vælger babypuré, skal du nøje undersøge, om det er egnet til barnet. Tro ikke på navne som "Baby", "Sissy" og andre. Det skal angives, at dette produkt er nøjagtigt egnet til børn, og det er ønskeligt, at alderen angives.
Det er vigtigt at huske, at der er mange skruppelløse producenter, der ikke ønsker at overholde alle GOST'er og regler, men samtidig vil tjene penge. Og i håb om uopmærksomme købere dekorerer de deres produkter med lyse etiketter.
Flere interessante artikler:
"Foryngende" krydderier: 4 krydderier, der kan forlænge levetiden
10 produkter fedtforbrændere, hvorfra overvægt begynder at "smelte"
5 myter om mononatriumglutamat, du skal stoppe med at tro på
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!