Har du lyst til at smage reelle skumfiduser? Uden kemikalier og duftstoffer. Hold opskriften!
ingredienser:
600 gr. sukker eller flormelis
240 ml vand (150 til siruppen og 90 til gelatine)
15 gr. gelatine
0,5 timer. l. citronsyre
sodavand knivspids
pose vanillin
fremstilling:
1. Sukker hældes i en ren, tør skål og hæld varmt vand. Sæt gryden på komfuret, ligesom kogning, reducere flammen og kog i 7 minutter.
2. Hæld gelatine med vand (90 ml). Omrør blandingen og sat i et vandbad og omrøres indtil fuldstændig opløsning af kornene.
3. Sukkersirup, fjernes fra varmen, afkøles og hæld det i gelatine.
4. I den varme tilstand for at begynde at slå masse. Det er ønskeligt at anvende en mixer, ellers vil det være en meget lang tid til at ryste op sine hænder.
5. Hæld citronsyre, vanilje og fortsætte med at slå endnu længere.
6. Så hæld soda og pisk godt i 10-15 minutter. Det bør få her så hvid og tyk masse.
7. Marshmallow masseskift i emballagen eller posen madlavning. Afbrød spidsen eller bruge en stjerne-formet dyse.
8. Dæk bagepapir rene.
9. Otsadit pergament skumfiduser helst form, kan være i form af blomster eller roser.
10. Efterlad en dessert fra panden i 12-24 timer, så det tørrede op. Eller du kan bruge ovnen og opvarmning til 100 grader. Tørre i ovnen i ca. en time eller to.
11. Klar skumfidus Fjern fra panden, kombinere par og drys med flormelis.
Vores kost vanille skumfiduser derhjemme er klar!
Det viser sig, smuk, lækker, blid og luft. Eksperimenter med smag, kan du lave forskellige skumfiduser - hindbær, brombær, banan ...
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!