Havregryn - Strimlet havre. Klassiske korn tilberedes i omkring en halv time, du behøver ikke koge "hurtig" grød. Desuden er flagerne i sidstnævnte tilfælde tynde, små, der er ingen skalaer i dem.
Mange mennesker ved ikke, om de skal vaske denne grød, før de begynder at tilberede den. Det meste af tiden ikke, men nogle gange er det værd at tænke over.
Hvorfor du ikke bør vaske din havregryn
Folk er meget mistænksomme - og for nogle giver selv korn bekymring - hvor de var, er der støv, hvorfor er der så mudret vand i en gryde havregryn?
Men støv er et værdifuldt mel.
Efter at flagerne er oversvømmet med vand, flyder det simpelthen opad, hvilket gør blandingen uklar. Men det er dette mel, der er kilden til gluten, der giver os mulighed for at ende med en omsluttende masse - det beskytter vores fordøjelseskanalen mod erosion.
Da det er dette mel, der gør havregryn så sundt, skal du ikke skylle det - du vil bare vaske alle fordelene væk. Desuden kan du i butikker finde dyre kornprodukter, der ikke har sådan et "pulver". Efter tilberedningen kommer grøden ud med en meget tekstur, ikke tyktflydende, men der er meget lidt fordel ved den.
Og for at gøre grøden endnu mere nyttig, inden du laver mad, skal du suge flagerne i vand i et par minutter og kun derefter koge i den samme væske. Dette frigiver den maksimale mængde gluten.
Hvordan fjerner man skalaer?
Og hvis alt er klart med mel, hvad så med skalaerne, der flyder i grøden? Ifølge ernæringseksperter er de meget gavnlige for vores tarme, da de renser kroppen og hjælper med at fjerne toksiner.
Det er sandt, at sådanne skalaer for at være ærlige forstyrrer den normale brug af grød: de sidder fast i tænderne, hvilket reducerer grødens velsmag. Men selv her er det ikke nødvendigt at vaske flagerne - det er nok at fylde dem med vand og bruge en skåret ske til at samle de flydende flager.
I hvilke tilfælde kan korn vaskes?
Hvis du vil lave en dessert ud af flager eller bruge dem som morgenmadsprodukter, så er det selvfølgelig bedre at slippe af med mel - det er det, der gør grødens konsistens heterogen, der minder om gelé. Kun i dette tilfælde kan havregryn vaskes og kun derefter koges og tilsættes bær eller honning efter smag.
Flere interessante artikler:
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
5 fødevarer, der svækker tarmene hos en voksen
Disse 6 kombinationer af mad og medicin kan være dødelige
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!