God eftermiddag! I dag har vi et lille specielt projekt sammen med forfatteren af den velkendte offentlighed "Fra Odessa med gulerødder"Og samtidig vores forfatter - Denis. Vi besluttede at reproducere fadet som i annoncen.
I dag vil vi forsøge at gøre det "som på billedet" i Rollton-annoncen. Hvad der står på kassen er i kassen!
Jeg giver ordet til Denis.
Hej ærlige mennesker. I dag vil jeg minde dig om min gamle og gennemprøvede version baseret på asiatisk gademad.
Nudler i denne kombination hjælper mig fra tid til anden. Dette forberedes hurtigt og efterlader normalt ingen ligeglade. Jeg foreslår at lave mad og se selv.
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 300g
- Gulerødder - 1stk
- Sød peber - 1stk
- Purløg - et par fjer
- Nudler. Hvede, ris eller udon. 200 g
- Kirsebærtomater - 6stk
- Chili peber - kvart bælg
- Hvidløg - 2 fedter
- Shaoxing vin - 1. spsk. (erstattet af tør Sherry, Mirin. Eller hvis ikke, fjernes det helt)
- Stivelse - 2 tsk (majs eller kartoffel)
- Vegetabilsk olie 3 spsk. (solsikke eller majs)
- Sojasovs - 1 fm. L.
- Salt efter smag
- Sesamolie - 2 tsk
Hvordan man laver mad:
1. Lave mad. Skræl fileten, og læg resten af produkterne i nærheden, for når processen starter, er der slet ikke tid til forberedelse.
2. Skær kødet i terninger. Eller sugerør. Hvem er vant til det.
3. Tilsæt stivelse og salt til kødet. Blande
4. Skræl gulerødderne og skær dem i korte og tynde strimler.
5. Skær paprika i strimler.
6. Hak hvidløg og chili.
7. Varm wok op, indtil der vises en let tåge. Hæld 2 spiseskefulde olie i og steg kødet i portioner, indtil det er gyldentbrunt over høj varme. I en velopvarmet wok (eller en simpel stegepande) tager det 3-4 minutter i små portioner. Anbring det færdige kød separat. Sæt med salt og peber.
8. Hæld den resterende olie i, tilsæt hvidløg og straks gulerødder. Blande. Kog et minut.
9. Hæld sød peber i. Hæld Shaoxing-vin over væggen (hvis du bruger)
10. Returner det ristede kød til wok og opvarm det hele sammen i et minut.
11. Tilsæt nudler. Det kan tilberedes på forhånd ved at følge instruktionerne på pakken. Og hold varmen indtil hovedlavning. Bland nudlerne med resten af ingredienserne. Hæld sojasovs, sesamolie i. Kog i endnu et minut under omrøring af indholdet. Tilsæt groft hakket grønne løg, chili og fjern det fra varmen. Hvis det pludselig i processen ser ud til at det kom tørt ud og forstyrrer vanskelighederne, kan du hælde lidt vand ned ad væggen, plaske soja eller Shaoxing-vin eller sherry.
12. Tilsæt kirsebær i slutningen af madlavningen. Varm op i et halvt minut og tag det af varmen.
Som du kan se, viste det sig som på billedet på kassen.
Forventningen til øjeblikkelige nudler er denne, men virkeligheden er selvfølgelig lidt anderledes.
Forfatter: Denis Gondyuk