Bagt laks er altid festlig og velsmagende. I dag bager vi denne fisk med kartofler og en cremet sauce. Det er den sauce, der gør skålen øm, meget blød og aromatisk.
Da laks koger hurtigt nok, er det nødvendigt at justere bagetiden korrekt under processen. For at kartoflerne skal koge i denne periode, skal de skæres meget tyndt. Det er bedre at sprænge tykke skiver i kogende vand i et par minutter inden bagning.
Ingredienser:
Laks - 500 gr.
Kartofler - 600 gr.
Creme 25% - 300 ml.
Hvidløg - 1 fed
Citronsaft - 1 tsk
Revet muskatnød - 1 knivspids
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Dild - 10 gr.
Salt, malet peber - efter smag
Hvordan man laver mad:
For at bage laks med kartofler i ovnen skal du forberede de nødvendige fødevarer.
Skær fiskesteak ved at adskille fileten fra ryggen, huden og knoglerne.
Skær laksen i mellemstore stykker. Placer i en dyb skål, drys med salt og peber, hæld med friskpresset citronsaft. Bland fiskestykkerne. Mariner dem i ca. 10 minutter.
På dette tidspunkt skal du forberede kartoflerne - skræl knoldene, skær dem i så tynde skiver som muligt.
Smør bunden og siderne af en bageplade med vegetabilsk olie. Placer kartoffelskiver og stykker laks inde.
Forbered fyldet separat ved at blande cremen med salt, peber og hakket dild. Knus en fed hvidløg under en presse. Kast den resulterende grød i sauce, bland.
Hæld den cremede sauce over kartoflerne og fisken.
Anbring formen i ovnen. Bages i 30-35 minutter. Jo tyndere kartoflerne skæres, jo hurtigere koges skålen op.
Overfør kartoflerne med fisk til portionerede plader, suppler med friske urter.
God appetit!
Forfatter: Svetlana Denisova
Interessante artikler:
Disse fødevarer kan blive giftige, hvis de misbruges.
TOP 6 produkter til forbedring af synet efter 40 år
7 vigtige fødevarer til rygere og alkoholmisbrugere
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!