Hvis du kan lide rustikke kartofler på McDonald's, kan du nemt bage dem derhjemme i en ovn eller multikoger, airglil. Det vigtigste er ikke at tilføje hvidløg til marinaden, ellers brænder den under bagning. Hvidløgssmagen holder, hvis du presser de skrællede fedter i varme kartofler, og bland derefter alt forsigtigt, lad det dampe i ca. 1 minut, for eksempel i et pergament papir. Glem ikke farverige og aromatiske krydderier og urter: formalet sød paprika, tørret timian eller oregano osv.
Kartoflerne bages i skindene uden at tilsætte vand for at forhindre smuldring. Det er bedst at købe sorter, der ikke er til madlavning - de er bare meget smuldrende og holder ikke deres form efter madlavning. Bland paprika med vegetabilsk olie for at gøre skiverne lyse og farverige.
Ingredienser:
Kartofler - 6 stk.
Malet sød paprika - 1 tsk top (10 g)
Salt - 0,5 tsk
Malet sort peber - 2 knivspidser
Tørret timian - 0,5 tsk
Vegetabilsk olie - 50 ml
Hvidløg - 3 fedter
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl kartoffelknoldene i vand, børst snavs fra skrællen med svampens hårde side. Vask så grundigt som muligt, så støv og snavs ikke sidder fast, når du smager på fadet!
Skær de vaskede kartofler i halve og skær hver halvdel i skiver. Overfør skiverne til en dyb skål eller beholder, hvor de kan blandes med krydderierne.
Tilsæt salt og tørret timian. Det kan erstattes med malet oregano, rosmarin, en blanding af italienske urter - vælg krydderierne efter eget valg.
Tilsæt malet sød paprika, sort peber og hæld i lugtfri vegetabilsk olie (oliven, solsikke, majs osv.).
Bland indholdet af beholderen grundigt. Paprika overfører sin farve til den fede base, og farverig olie omslutter hver kartoffelskive.
Linj et bageplade med pergamentpapir eller tilbered en bageplade. Arranger kartoffelskiverne med skinnesiden nedad. Hvis det er muligt, så prøv at lægge dem ud, så de ikke rører hinanden.
Forvarm ovnen til 180-200 grader.
Anbring skålen eller bagepladen midt i ovnen og bag i ca. 35-40 minutter, og pas på ikke at brænde skålen op.
Kontroller, om kartoflerne er parate, ved at gennembore skiverne med en kniv eller træspyd. Så snart skålen er klar, skal du tage skålen ud af ovnen.
Skræl hvidløgsfedene og skyl.
Pres dem i kartoffelskiver lige i formen, eller overfør dem til en anden beholder på pergamentpapir. Rør forsigtigt og lad det sidde i 1-2 minutter for at suge aromaen i blød.
Server rustikke kartofler som fra McDonalds til bordet varmt, du kan med ketchup eller hvidløgssauce, fedtfattig mayonnaise.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Disse fødevarer kan blive giftige, hvis de misbruges.
TOP 6 produkter til forbedring af synet efter 40 år
7 vigtige fødevarer til rygere og alkoholmisbrugere
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!