Courgetter: du kan ikke trække børn i ørerne

Denne opskrift, der er let at tilberede fladbrød af courgetter, er meget populær blandt både voksne og børn. Så hvis du ikke ved, hvordan du fodrer dine børn med courgette, skal du sørge for at forberede sådanne pandekager, de fejes væk med creme fraiche i løbet af få minutter.

Fra denne mængde produkter får jeg 8 mellemstore stykker, så du sikkert kan fordoble det, da dine hjemmelavede mennesker vil gribe den første portion lige fra gryden. Sørg for at oplagre hjemmelavet creme fraiche, for uden den er denne skål ikke så velsmagende.

Ingredienser:

Lille courgette - 2 stk.

Stort æg - 1-2 stk.

Mel - 4-5 spsk.

Hård ost - 50 g

Mager olie - til stegning

Kyllingefilet - 150 g

Salt efter smag

Ch.m. peber - smag

Hvordan man laver mad:

Forbered al den mad, du har brug for til at lave tortillas. Courgetter til denne skål tages bedst ung med fast papirmasse og gennemsigtige bløde frø.

Vask kyllingefilet og grøntsager under rindende vand. Hvis ægget vælges, er det nok, hvis den første kategori er det bedre at tage to stykker.

instagram viewer

Skær courgetternes haler af, rasp dem på et groft rivejern. Overfør til en dyb, bekvem beholder. Hvis grøntsagerne er for vandige, skal du sørge for at presse den overskydende væske ud.

Skær kyllingefilet i små terninger, rasp den hårde ost. Overfør alt til courgette. Pisk et stort æg i.

Tilsæt mel gradvist, en ske ad gangen, og ælt straks dejen. Sørg for, at der ikke er klumper.

Dejen skal være moderat tyk, som på billedet. Sæt med salt og peber efter smag, indtil den er afsat. Det skal "hvile" i 10 minutter.

I en stor dyb stegepande opvarmes en uparfumeret, mager raffineret olie. Spred nu over en fuld spiseskefuld af courgettejen og steg på svag varme i 3-4 minutter på hver side.

Sørg for at placere de færdige kager på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.