Lecho med hvidløg er en af de mest foretrukne præparater til vinteren i mange familier. Det er ret simpelt at forberede, men hvilket fantastisk resultat opnås - ord kan ikke beskrive det! Forestil dig, om vinteren åbner du en krukke lecho, der høres straks en utrolig aroma rundt i lokalet, sauce med en silkeagtig struktur er simpelthen fascinerende, ømme stykker paprika beder bare om plade!
Lecho er velegnet til servering ikke kun som en uafhængig snack, men også som tilsætningsstof til forskellige typer korn, til kød eller fugl osv. Du kan tilføje det til suppe, gryderet, borscht - bare et par skeer gør nogen af dine retter mere smagfulde og lækker. Sørg derfor for at forberede flere krukker med lecho til fremtidig brug.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Bulgarsk peber - 2 stk.
Tomatsauce - 300 ml
Hvidløg - 3 fedter
Sukker - 1 spsk
Salt - 0,5 spsk.
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Eddike 9% - 1 spsk
Beskrivelse:
Forbered alle produkter i henhold til listen. Tag en halv liters krukke, vask den grundigt og steriliser den på en bekvem måde.
Vask søde paprika, skræl og fjern frøene med skillevægge. Skær i store segmenter.
Hæld tomatsauce og vegetabilsk olie i en gryde. Kog og sænk peber.
Kog det i tomat i 40 minutter. Ilden skal være moderat.
I mellemtiden skræller du hvidløgsklyven, skyller den og presser den videre. Tilsæt hvidløgsgrød til peberfadet. Hæld sukker, salt. Kog lecho i yderligere 5-7 minutter. Hæld derefter eddike i, og tag gryden af varmen.
Overfør den varme lecho til krukken, og rul den derefter op.
Sæt krukken på hovedet, pakk den ind, og lad den køle helt ned - i en dag.
Opbevar emnet i kælderen. Et almindeligt spisekammer i en lejlighed er også velegnet til opbevaring.
Nyd dit måltid!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!