Blandt opskrifterne på salater med krabbepinde er der ofte dem med dåse majs. Men det er slet ikke nødvendigt, men bare en vilkårlig ingrediens. I dag tilbyder jeg en lige så velsmagende mulighed - uden majs. Den kombinerer bløde pinde og hårdkogte æg med friske grøntsager, hvilket gør blandingen både øm og saftig på samme tid. Server salaten straks efter dressing; lang gennemblødning er unødvendig.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Krabbe pinde - 150 g
Æg - 2 stk.
Frisk agurk (stor) - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Mayonnaise - 2 spsk l.
Arugula, persille - til servering
Salt, varm peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
For en hjemmelavet majsfri krabbestik salat, tag de nævnte fødevarer. Dressingen i denne forretter er mayonnaise: let, kaloriefattig og tyndere eller tykkere, fedt - beslut dig selv. Elsk krydderierne, tilsæt eddike, citronsaft, løg derudover.
Kog og afkøl to hårdkogte æg på forhånd (kog i kogende vand i 10 minutter). Optø stængerne, hvis det er nødvendigt. Det vil være nok at skolde, suge et par minutter i meget varmt vand, du kan også drys med sur citrusjuice.
Så skæresekvensen betyder ikke noget. Lad os sige, at vi først skar en stor agurk. Fjern den hårde skræl, skær resten i små terninger. Jeg råder dig til ikke at hugge for tynde plader, cirkler eller skiver - overskydende juice skiller sig ud.
Fjern stilkens vækststeder i tomater og skær den derefter i stykker af mellemstørrelse.
Æg skrællet fra skallen kan let skæres med en kniv eller føres gennem et rivejern med spåner. Det kan være stort, det kan være lille - et spørgsmål om smag og personlig præference. Æggeblommen blandes delvist med mayonnaise i en enkelt dressing.
Skær de optøede krabbepinde i tværgående fragmenter. Hvis du kan lide det mindre, skal du sælge det på et rivejern.
Første gang vi blander alle skiverne selv, derefter med mayonnaise, salt og malet peber. Vi tager en prøve.
Pynt med grønne grene og server salat med krabbepinde til bordet.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!