Mens sommeren, mange tror, er du nødt til at spise af og "oplagre" vitaminer, der findes i frugt og bær. Men er det virkelig så nyttigt? Ifølge gastroenterologen Veronika Shabanova kan kun fedtopløselige vitaminer akkumuleres på denne måde, og de findes hovedsageligt i animalske produkter.
Næringsstofferne i bær og frugter kan ikke akkumuleres på denne måde - de er nyttige "her og nu".
Derfor er det helt meningsløst at spise dem i spande, det samme vil menneskekroppen tage så meget som det har brug for. Men overmætning med frugtfibre, som findes i bær og frugter, kan forårsage tarmproblemer. Lægens anbefalede portion pr. Dag er ca. 400 g frugt og bær om dagen.
Vigtig!Vilkin. Proer et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid interessante artikler og dokumenterede forfatteropskrifter til enhver smag.
Maven vil bede
Mennesker, der har gastrointestinale patologier, skal huske følgende vigtige punkter.
For at undgå forværringer og komplikationer af gastritis er det bedre at bruge:
- ikke-sure æbler, der stimulerer fordøjelseskanalen;
- pærer, fordi de forbedrer tarmmotilitet:
- vandmeloner og blommer.
Ifølge lægen for medicinsk videnskab Tatyana Shapovalenko er kirsebær med kirsebær også acceptabelt, men i små mængder.
Men hindbær, solbær skal begrænses, da sådanne bær ikke kun påvirker surhedsgraden. På grund af knoglerne i sammensætningen kan maveproblemer begynde: de irriterer slimhinden, hvilket i sidste ende fører til en komplikation af de eksisterende patologier.
Melon og ferskner har en lignende virkning. Uanset hvilken frugt du vælger, skal du skrælle huden og male den bedre i en blender - på denne måde absorberes de bedre.
Det er vigtigt at undgå fødevarer med et højt syreindhold. Disse er for eksempel alle citrusfrugter. Du skal ikke spise meget druer, fordi dets bær forårsager gæringsprocessen i maven.
Flere tip:
- Alle rå grøntsager og frugter er kontraindiceret i pancreatitis
- Inflammatorisk tarmsygdom, sår og andre lignende patologier er grunden til, at du skal nægte bær. Det er også uønsket at bruge dem efter enhver maveoperation.
- I tilfælde af lever- og galdeblærepatologi er det værd at opgive produkter bestående af syrer og æteriske olier. Disse er for eksempel radiser, hvidløg, spinat.
Hvis en person ikke har problemer med mave og tarm, men bær og frugt skal indtages i store mængder, fordi dette er et lager af nyttige stoffer.
Hvad er frugt og bær godt til?
Blomme
Den største fordel ved blommer er deres milde afførende virkning. Dette gør det til en god forstoppelseshjælp, hvis du ikke har lyst til at løse problemet med piller.
Derudover anbefaler mange læger at inkludere denne frugt i kosten, hvis der er sygdomme i hjertet og blodkarrene. Og alt takket være kalium - dette sporstof normaliserer muskelsammentrækninger.
Der er også P-vitamin i blommen, som styrker blodkarrene, reducerer trykket.
Da kalium har en vanddrivende virkning, ordineres blommer også til lidelser, hvilket resulterer i ødem på kroppen.
Pære
En anden frugt, der indeholder meget kalium. Både frisk frugt og afkok baseret på den indeholder garvestoffer. Takket være dette bliver denne frugt uundværlig for tarmproblemer.
Men der er et vigtigt "men": kun modne frugter er nyttige. Af resten kan du kun tilberede syltetøj, juice.
Ferskner, abrikoser
Abrikoser er en reel kilde til jern. Af denne grund anbefales det at medtage frugt i kosten til anæmi.
Ferskner hjælper med at stoppe udviklingen af putrefaktive processer i maven, så de skal bruges til lever- og nyresygdomme. Frugter hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, så de er effektive til gigt.
Vandmelon
Denne bær er mere end 80% vand. På grund af dette har det en stærk vanddrivende virkning. På grund af denne egenskab har bakterier og mikroorganismer simpelthen ikke tid til at aktivere hverken i maven eller i blæren.
Det anbefales at inkludere vandmeloner i kosten til blære og nyrer for at forebygge dem.
Vandmeloner fjerner hurtigt skadelige stoffer fra kroppen, så bæret vil være nyttigt til patologier, der har lignende symptomer, for eksempel gigt.
Bær
Deres største fordel er en stor mængde anthocyanidiner, et højt niveau af antioxidanter. Ifølge forskere hjælper disse fødevarer med at beskytte kroppen mod kræft. Under alle omstændigheder har eksperimenter udført på mus vist, at disse stoffer blokerer for proteiner, der er involveret i spredning af kræftceller.
Flere interessante artikler:
- TOPPTE måder at hjælpe dig med ikke at blive fuld
- Føler du dig svag? Skift din diæt
- TOPP 5 probiotiske fødevarer til at hjælpe din tarm
Hvis du kunne lide artiklen, kan du lide den (forfatteren vil være meget tilfreds!) Og gem den i sociale netværk.
Alle artikler og forfatterens opskrifter kan findes på hjemmesiden:https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!