Utrolig aromatisk solbærsyltetøj er ikke kun en velsmagende godbid, men også meget sund sød "medicin", som gives som forebyggelse af forkølelse og ARVI om vinteren sammen med varmt te. Solbær indeholder C-vitamin, hvorfor det er så vigtigt at fodre dine kære med denne farverige marmelade til morgenmad. Behandlingen er ideel til servering med shortbread eller ristet toast, bagte kager eller smør sandwich.
Jam tilberedes på kun 20-25 minutter. Da selve solbær er en sur bær, behøver du ikke tilsætte citronsyre eller juice. Desserten opbevares i køleskabet i op til 6-7 dage, det anbefales at bruge en krukke eller beholder med låg til dette.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Solbær - 400 g
Granuleret sukker - 200 g
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl solbær i vand, sorter dem grundigt, fjern umodne eller ødelagte bær. Skær hestehalerne med en saks, hvis de er for lange.
Hæld dem i en gryde eller en slev med en non-stick belægning. Der er ikke behov for at tilsætte vand - korender frigiver juice, når de opvarmes.
Hæld granuleret sukker, bland alt forsigtigt og placer beholderen på komfuret, tænd for maksimal varme. Pas på indholdet, da der dannes et rigeligt skum under kogningen, som kan plaske over kanterne.
Så snart ribs frigiver deres juice, skal du reducere varmen til medium. Kog i ca. 15-20 minutter, indtil bærene er bløde - de skal alle briste.
Så snart dette sker, skal du slukke for varmen og sætte beholderen ud i kulden, eller overføre solbærsyltetøj til en skål og afkøle. Mal derefter til syltetøj med en nedsænkningsblender.
Hvis du vil bevare vinteren, skal du oprette et sådant emne fra friske korender og puré varmt og skold dåser og jernlåg på forhånd. Derefter skal du hælde syltetøj i en gryde eller kasserolle, opvarme det til kog og hæld det varmt i den klargjorte beholder, forsegl den straks med en konserveringsnøgle, og lad den køle af i stuen temperatur. Efter afkøling bliver den tykkere.
Anbring solbærsyltetøj i en krukke eller beholder med låg. Serveres varm eller kølet med en duftende Bagværk, varme drikke eller med ristet toast, croutoner.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!