Dagens opskrift til elskere af kålruller, der ikke har tid nok eller ikke har inspiration til deres traditionelle forestilling.
Hele essensen af skålen afspejles fuldt ud i dens navn. Hurtig, overkommelig, let. Derudover har dovne kålruller også et positivt aspekt. Tilstedeværelsen af fiber i grøntsager, kødprotein og kulhydrater i korn gør skålen afbalanceret og komplet.
Og igen bruger jeg min assistent - multicooker.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hvidkål - 500 gram
Hakket kød - 500 gram
Ris - 0,5 kopper
Pæreløg - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Salt - 1 tsk
Laurbærblad - 2 stk.
Tomatpasta - 2 spsk
Vand - 200 ml.
Krydderier efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Malet sort peber - 0,5 tsk
Fremgangsmåde:
Jeg forbereder det nødvendige sæt produkter. For hakket kød skal du dreje et stykke magert svinekød gennem en kødkværn. Som krydderier bruger jeg en færdiglavet blanding af krydderier (hvidløg, paprika, løg, chili, koriander, sort peber). I stedet for tomatpuré kan du bruge en hvilken som helst tomatsovs eller dåse tomater.
Skær gulerødderne og løgene i strimler.
Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen og fordel grøntsagerne. Jeg vælger "Fry" -tilstand i "Menu" i 15 minutter. Tiden indstilles automatisk.
Sauter grøntsager i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. På samme tid lukker jeg ikke låget på multikogeren for at kontrollere graden af stegning.
Skinnende kål. Størrelsen og formen på de stykker, du vælger. Jeg spredte kålen til gulerødderne og løgene og steg dem sammen i den resterende tid i "Fry" -tilstanden. Jeg rører det.
Jeg tilføjer krydderier til grøntsager, 0,5 tsk. salt, laurbærblad, tomatpasta og vand. Jeg sætter skålen i multikogeren, lukker låget og tænder "Stew" -tilstanden i "Menu". Den automatisk indstillede tid er 60 minutter.
For at forberede kødkugler, hæld kogende vand over risen på forhånd og lad den køle helt af. Derefter skyller jeg det til let vand og lægger det på en sigte.
Jeg blander hakket kød med hakket løg, halvkogt ris, 0,5 tsk. salt og malet sort peber. Jeg ælter blandingen godt, så den bliver mere tyktflydende.
Med fugtede hænder danner jeg kødboller på størrelse med en lille appelsin.
Jeg spreder kødkuglerne oven på grøntsagerne og lader multikogeren være i "Stew" -tilstand indtil slutningen af den indstillede tid.
Det tog mig yderligere 10 minutter at forberede skålen, og de 50 resterende minutter var nok til, at de fyldte kålruller kogte fuldt ud. Ellers bliver du nødt til at øge slukningstiden.
Lazy kålruller er klar.
Under servering kan skålen tilsættes sovs eller creme fraiche.
God appetit og lækre retter til alle!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!