Courgettsalat med ægplanter er ideel til ethvert kød, især til grill tilberedt på grillen. Det er velegnet til alle slags fester, det kan hurtigt forberedes i landet eller på en picnic. Salaten er meget velsmagende, saftig og kaloriefattig, desuden er den virkelig tilberedt på få minutter. Jeg kan også godt lide, at det bevarer sin smag og udseende i lang tid. Lejlighedsvis skal du tilberede denne salat, især hvis du holder af sund og ordentlig ernæring. I dette tilfælde kan du grille kyllingebryst med grøntsager.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Aubergine - 1 stk.
Courgette - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Hvidløg - 50 g
Olivenolie - 3 spsk
Hvidvineddike - 1 spsk
Sojasovs - 1 spsk
Salt efter smag
Hvordan man laver mad:
Forbered fødevarer fra listen. Vask grøntsagerne under rindende vand, tør dem med papirhåndklæder. Skræl løg.
Trim haler af courgette og aubergine. Skær grøntsager i skiver op til 1 centimeter tykke. Varm grillpanden op. På en helt tør overflade steges skiverne af grøntsager, indtil de er lysebrune. Bare rolig for, at aubergine bliver lidt gummiagtig.
Overfør de let afkølede grøntsager til et skærebræt, skær hver cirkel i halvdelen.
Anbring aubergine og courgette i en dyb skål. Tilsæt dem sød sterlingsalat, skåret i halve ringe og tyndt hakket tomat. Hvidløg lægges ofte i denne salat, hvis du kan lide dens aroma og smag, skal du også tilføje den.
Hæld et pålideligt mærke af koldpresset olivenolie, sojasovs af god kvalitet og hvidvineddike. Lad grøntsagerne marinere i 15 minutter. Fra tid til anden skal de omrøres, så bejdsning sker jævnt.
Efter et stykke tid skal du smage som regel, du bliver nødt til at tilføje lidt salt.
Del den tilberedte salat i portioner og server. Min familie elsker det absolut, så jeg anbefaler at prøve det!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!