Lad os forberede et budgetmåltid i dag. I princippet kan kål koges med ethvert kød og endda halvfabrikata, samt med forskellige grøntsager og krydderier. Hver opskrift er god på sin egen måde.
I dag foreslår jeg at koge stegt kål med kylling i en langsom komfur. Det er ikke kun let, men det sparer også vores tid. Stadig en vidunderlig langsom komfur - Jeg lagde alle produkterne, installerede programmet, og du kan roligt gå rundt i din virksomhed uden at bekymre dig om, at noget kan brænde eller koge. Teknikken tilbereder det rigtigt. Grøntsagerne koger ikke over, og kødet forbliver saftigt, jeg synes, det er en af de vigtigste fordele ved en multikoger.
Så lad os begynde at forberede en solid og velsmagende ret til frokost eller middag.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hvidkål - 1 kg
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Kyllingefilet - 500 gram
Tomatpasta - 1 spsk
Kogt vand - 150 ml.
Tørret dild - ½ tsk
Jordkoriander - 1 knivspids
Malet sort peber - 1 knivspids
Laurbærblad - 2 stk.
Sukker - 1 tsk
Salt efter smag
Grønne løg - 2 fjer
Trin for trin opskrift:
Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Jeg brugte kyllingebryst, som kan erstattes med en hvilken som helst kyllingedel.
Jeg tog de almindelige grøntsager - løg og gulerødder. Almindelig tomatpasta kan udskiftes i sæsonen med friske tomater. Fra grøntsager vil jeg tilføje flere friske svampe, det bliver mere aromatisk.
Et sæt krydderier efter din smag, men jeg kunne virkelig godt lide kombinationen af tørret dild og malet koriander, efter min mening passer de meget godt sammen med kål.
Skyl og tør kyllingefilet, fjern alt unødvendigt og skær papirmassen i tynde strimler.
Hak løgene i tynde halvringe, rasp gulerødderne på et medium rivejern.
Skræl kålen fra de øverste blade, del kålhovedet i to og skær dem i tynde strimler.
Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, læg løg og gulerødder. Indstil "Fry" -programmet i 15 minutter. Steg grøntsager i 5 minutter.
Hvad jeg ellers kan lide at lave mad i en multikooker er, at du næppe kan bruge vegetabilsk olie eller hælde i en meget lille mængde - dette reducerer kalorieindholdet i den færdige skål markant.
Tilsæt kylling til let stegte grøntsager og kog i yderligere 5-7 minutter. Fileten bliver hvid - det er nok, du behøver ikke stege den.
Tilsæt tomatpuré og kog på samme indstilling i ca. 3 minutter.
Skift multicooker til Quenching-programmet, indstil 1 time. Tilsæt kål og krydderier i skålen til grøntsager og kylling.
Hæld i vand.
Rør og kog indtil bip er færdig. Hvis du bemærker, at kålen er fugtig, når du åbner låget, skal du forlænge stuetiden med yderligere 20 minutter. Det afhænger af den type grøntsag, du vælger, eller af selve multikogeren.
Stewed kål med kylling er klar. Læg i en skål og drys finhakket grønne løg og hvidløg, hvis det ønskes.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!