Funchoza - glasnudler i kosten, som er en fremragende base til tilberedning af forskellige salater. På grund af sin neutrale smag absorberer den smagen og lugten af de ledsagende ingredienser fuldstændigt.
I dag forbereder jeg funchose med kylling og grøntsager. Du kan selvfølgelig bruge enhver del af fuglen, men fileter fungerer bedst. Grøntsager er også tilladt at tage efter din smag. Jeg foreslår at bruge frisk agurk såvel som peberfrugter, løg og gulerødder, som skal steges let i olie. Forbindingen vil være sojasovs med brændende noter af ingefær, det er han, der bedst passer til sådanne retter. Salaten kommer ud lys, saftig, nærende og aromatisk.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Funchoza - 220 gr.
Kyllingefilet - 180 gr.
Frisk agurk - 1 stk.
Bulgarsk peber - 1 stk.
Lilla løg - 0,5 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Ingefærrod - 1 cm
Sojasovs - 2 spsk
Vegetabilsk olie - 40 ml.
Hvid sesam - 1,5 tsk
Karry - 0,5 tsk
Grønne - 20 gr.
Salt, malet peber - efter smag
Sukker - en knivspids
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl kyllingekødet, blæk fugtigheden med en serviet. Frigør et stykke filet fra filmen ovenpå, skær lagene af fedt af. Skær det derefter i mellemstore strimler af omtrent samme størrelse.
Anbring en stegepande på komfuret, opvarm 2 spiseskefulde i den. olier. Placer strimler med kylling i varm olie. Sæt med salt, karry og peber. Steg kødet ved høj varme i ikke mere end 3-4 minutter for at holde stykkerne tørre. Vend fileterne regelmæssigt under stegningen med en spatel for at undgå brænding.
Skær den øverste hud fra gulerødder og løg, skræl paprika fra frøene indeni. Skyl grøntsagerne. Skær peber i strimler, løg i halv ringe, hak gulerødderne ved hjælp af et specielt rivejern med "koreansk gulerod" vedhæftet fil.
Læg alle tilberedte grøntsager i en oliepande (2 spsk olie) og sauter dem i bogstaveligt 2 minutter. De skal ikke steges, men kun mættet med olie og blødgøres. Efter stegning afkøles indholdet af gryden helt.
Dyp funchoza i en gryde med kogende vand. Kog nudlerne i nøjagtigt 2 minutter. Kast 1 tsk i vandet. salt.
Efter blanchering, sæt nudlerne i en sigte, hæld den over med koldt vand. Lad det stå i en sigte et stykke tid, så funchosen slipper væsken helt af og køler af.
Læg det derefter på en planke og hug det. Lange nudler er meget ubelejlige at spise.
I en dyb skål kombineres funchose og sauterede grøntsager.
Vask frisk agurk, skær den i lange skiver og derefter i korte strimler. Kast også i en beholder.
Tilsæt stegt kylling til hovedsammensætningen.
Skræl ingefærrot, mal med et rivejern, tilsæt sojasovsen og rør om. Hæld derefter denne blanding i salaten. Olie kan udelades.
Salt salaten om nødvendigt, drys let med sukker, rør godt og afkøles i 30 minutter. I denne periode vil det køle af, og alle komponenter udveksler deres smag og lugt.
Inden du serverer funchosesalat med kylling og grøntsager, pynt med urter, drys med sesamfrø.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!