I dag laver jeg et godt første kursus til en nærende middag. Selv uden tilsætning af kødingredienser mætter den din krop perfekt takket være tilstedeværelsen af bælgfrugter. Hvis du har brug for at lave suppe hurtigt og uden store vanskeligheder, skal du bruge røde linser. Det koger meget hurtigt, koger godt, har en delikat struktur. Suppe med røde linser kommer tyk, aromatisk ud og har et behageligt udseende.
Denne opskrift betragtes som grundlæggende, da det mindste antal komponenter bruges. Men de kan altid suppleres med andre fødevarer efter eget valg, for eksempel ved at tilføje tomater, peberfrugter, tomatpasta og så videre. Med lidt fantasi kan du hver gang skabe forskellige supper med nye smag.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Røde linser - 200 gr.
Kartofler - 2 stk.
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Persille - 20 gr.
Vand - 2 liter.
Peberkorn - 3 stk.
Salt efter smag
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skær det øverste lag af gulerødder og løg. Vask rodfrugter grundigt. Skær løgehovedet i små terninger, hak gulerødderne med et groft rivejern.
Forvarm en stegepande på en kogeplade ved at hælde i vegetabilsk olie. Steg først løgstykkerne separat, indtil de er bløde, og tilsæt derefter gulerødderne. Kog grøntsagerne sammen i ca. 5 minutter på medium varme.
Skræl og vask kartoffelknolde, og hug dem derefter i terninger eller mellemstore strimler.
Anbring en gryde af den rigtige størrelse på ilden med den rigtige mængde vand. Når det koger, tilsæt salt og krydderier (peberkorn og laurbærblad). Læg derefter kartoflerne i.
Skyl de røde linser grundigt, dræn det overskyede vand 3-4 gange. Læg den i gryden 5 minutter efter, at kartoflerne er anbragt.
Linser af denne sort koges meget hurtigt - 15 minutter er nok til at koge. Hvis du overhovedet vil have, at det bliver til puré, skal du smide det sammen med kartoflerne.
Umiddelbart efter bælgfrugterne skal du sætte gulerod og løg i en suppe. Efter kogning skal du sørge for at fjerne skummet på overfladen.
Kog suppen i 15-20 minutter. Tilsæt eventuelt mere vand, og juster den nødvendige tæthed. Smag bouillon og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Kog derefter i 2 minutter og tag det af varmen, lad skålen stå under låget i mindst 10 minutter.
Det er bedre at tilføje greener allerede til pladen, så det mister ikke sit udseende, det forbliver det samme lyse.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!