Bagning af pandekager er ikke en vanskelig forretning, men kun hvis du har æltet dejen korrekt, hvis opskrift hver husmor vælger selv. Mange mennesker laver mad på basis af kefir, valle eller endda vand. Jeg foretrækker den klassiske version af dejen i mælk med tilsætning af sodavand, sukker, æg, vegetabilsk olie og mel. På trods af det ringe udvalg af ingredienser er resultatet altid fejlfrit.
Dejen er homogen og flydende nok, hvilket giver dig mulighed for let at fordele den jævnt over bunden af gryden. Pandekager vender igen perfekt og går ikke i stykker på samme tid. Som du kan se, er alt elementært enkelt og med et stærkt ønske kan du give hele familien mad med en lækker morgenmad. Så lad os komme til den praktiske del!
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mælk - 1 glas
Sukker - 1 spsk
Kyllingæg - 1 stk.
Sodavand -0,5 tsk
Vegetabilsk olie - 1 spsk
Hvedemel - 0,5 kopper
Trin for trin opskrift:
Inden madlavning skal du tilberede ingredienserne i henhold til opskriftslisten. De skal alle have den samme (stuetemperatur), så fjern letfordærvelige fødevarer (æg og mælk) fra køleskabet på forhånd, og sigt hvedemelet gennem en fin sigte.
Vask kyllingægene grundigt og tør dem med papirhåndklæder. Derefter piskes det i en skål, hvor du ælter dejen, tilsæt granuleret sukker.
Hvis du planlægger at pakke usødet fyld i pandekager, kan mængden af sukker reduceres, men du bør ikke helt udelukke det. Da det giver bagværk en gylden farve.
Pisk blandingen, indtil let skum og krystaller opløses. Brug en mixer til at forkorte blandetiden.
Hæld mælk og vegetabilsk olie i ægblandingen.
Tilsæt hvedemel med bagepulver og rør igen og forsøg at bringe dejen til en ensartet konsistens. Lad det derefter brygge i 10-15 minutter.
Det er alt. Den klassiske pandekagedej i mælk er klar. Du kan starte stegningen direkte. Gør dette i en velopvarmet stegepande smurt med et tyndt lag vegetabilsk olie. Det tager cirka 1,5 minutter at bage en pandekage på begge sider, så det er bedre ikke at gå langt fra komfuret.
Den klassiske pandekagedej med mælk giver dig mulighed for at få en lækker dessert, da pandekager hovedsageligt serveres med marmelade, honning eller kondenseret mælk. Hvis du planlægger at pakke fyldet ind, skal du lade bagværk køle helt af.
Tag en god te!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!