Hvem af os kan ikke lide ostesuppe med smeltet ost?! Denne varme er ikke kun aromatisk og nærende, den er også velsmagende og med en udtalt cremet note. Hvis det ønskes, kan du under madlavning tilføje enhver form for forarbejdet ost med tilsætningsstoffer til vegetabilsk bouillon: skinke, svampe, urter med hvidløg osv. Men ikke i begyndelsen, men i slutningen af madlavningen for at bevare dens smag. Kartofler og ris tilføjer fadet næring, og dild eller persillegrøntsager tilføjer skålen friskhed.
Suppe tilberedes bogstaveligt talt 20-25 minutter afhængigt af størrelsen på kartoffelskiverne. Især varmt vil være så varmt i vintersæsonen, når du så ønsker at få en tallerken med skoldning første kursus til frokost.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kartofler - 3 stk.
Ris - 150 g
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 0,5 stk.
Forarbejdet ost - 4 spsk
Vand - 1,5 l
Salt og peber efter smag
Grønne - 0,5 flok
Laurbærblad - 2 stk.
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skræl gulerødder og løg, skyl under rindende vand og skær dem i små terninger. Hæld begge udskæringer i en gryde eller kedel, gryde.
Skræl kartoffelknoldene, skyl og skær dem i mellemstore terninger. Tilsæt i skål med andre vegetabilske stykker.
Skyl ris i flere farvande for at skylle stivelsen ud. Hvis dette ikke gøres, smager den kogte suppe bittert, og dens bouillon viser sig at være meget overskyet. Risstypen betyder ikke noget. Læg det i en beholder, tilsæt løvblad med det samme.
Hæld i varmt vand, ideelt kogende vand, salt. Placer skålen på komfuret, tænd for medium varme og kog suppen i ca. 15-20 minutter, indtil kartoffelskiverne er møre.
Rør fra tid til anden, så kornet ikke sidder fast i bunden og ikke brænder. På dette tidspunkt kan du tilføje andre krydderier eller tørrede krydderier som oregano, timian osv.
Efter den angivne tid tilsættes smeltet ost til bouillon: en spiseskefuld ad gangen, omrøres hver portion i bouillon, så den ikke klæber til bunden. Suppen får en smuk mælkeagtig farve og cremet aroma.
Hak greenerne efter at have vasket dem. Du kan bruge frossen. Føj det til beholderen og lad det simre i endnu et minut, og sluk derefter for varmen.
Hæld ostesuppe i portionerede dybe skåle og server den varm, toppet med skiver af brød eller croutoner, croutoner
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!