Af en eller anden grund ser det ud til, at alle mænd uden undtagelse elsker koteletter, især fra hakket svinekød. I det mindste i min familie kræves det, at de koges regelmæssigt og på alle måder serveres i kombination med kartoffelmos. Hvis du støder på hakket svinekød af god kvalitet til salg, skal du sørge for at købe og forkæle dine hjemmelavede varme saftige koteletter, især da de er så nemme at tilberede.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Hakket svinekød - 400 g
Rulle - 150 g
Løg - 80 g
Kyllingæg - 1 stk.
Krydderier til kød - 1 tsk
Tørret hvidløg - 0,5 tsk
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Mager olie - til stegning
Hvordan man laver mad:
Forbered fødevarer fra listen. Skræl løg, vask, tør.
Du kan tage en hvilken som helst rulle til disse koteletter, men det er med hakket svinekød, som jeg kan lide, når det er lavet af groft mel. Skær det i små stykker, blød i koldt drikkevand.
Når brødet er helt gennemblødt, skal du presse overskydende vand ud og sende det til hakket kød.
Tilsæt et stort kyllingæg og finhakkede løg.
Sæt nu hakket kød med salt og friskmalet sort peber efter smag. Rør tørret hvidløg og din yndlings kødkrydderier ind.
Rør hakket kød, indtil det er glat. Det er ikke nødvendigt at slå af, ellers er kotletterne i færdig form ikke luftige, da når alt ilt slås fra, forlader det det. Sørg for at lade hakket kød stå et stykke tid og "modne" inden madlavning.
Form patties til den ønskede størrelse med våde hænder. Hvis du ikke er bange for ekstra kalorier, kan de paneres i brødkrummer eller mel.
Steg bøffer i en varm stegepande i en minimal mængde vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune og ømme. Cirka 4 minutter på hver side vil være nok.
Server færdige hakket svinekød med enhver pynt, greens og frisk grøntsagssalat. Vi kan virkelig godt lide kartoffelmos til en sideskål.
God fornøjelse!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!