Suppe med tilsætning af grønne ærter er et lækkert første kursus, der diversificerer din sædvanlige diæt. Opskriften bruger ærter på dåse, selvom friske ærter også kan bruges, er det kun madlavningstiden, der skal justeres lidt. Den foreslåede suppe koges i kylling bouillon. Det er tilladt at bruge nogen del af slagtekroppen, men det er bedre at tage kød på benet end filet.
Der tilsættes pasta til skålen, nemlig små stjerner. Suppe med miniaturestjerner tiltrækker normalt små børns opmærksomhed. For at udelukke modtagelse af en meget fedtet bouillon frugter grøntsager ikke i olie, men tilsættes som en helhed.
Suppe med grønne ærter på dåse koges meget hurtigt, madlavningsteknologien består af et minimum antal processer. Sørg for at medtage denne opskrift i din kogebog.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingelår - 1 stk.
Vand - 2 liter.
Kartofler - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Krøllet lille pasta - 4 spsk
Konserverede ærter - 5 spsk
Salt, peber, laurbærblad - efter smag
Frisk persille - 30 gr.
Vegetabilsk olie (eller smør) - 1 tsk
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Anbring en gryde af passende størrelse på komfuret med den krævede mængde vand. Kog, krydre med salt, kast peberkornene og laurbærbladet i. Derefter sænkes kyllingekødet på benet efter at have vasket det på forhånd.
Kog kyllingen over medium varme i 15 minutter. Fjern skum, der vises på overfladen.
Hæld nu hele eller kvartede løg i bouillon.
Fjern derefter kødet fra bouillon, køligt for ikke at brænde fingrene. Adskil kødet fra knoglen, riv det med dine hænder og læg det tilbage i gryden.
Skræl kartoffelknoldene fra det øverste lag, skyl, hug dem i terninger eller mellemstore strimler. Læg kartoffelskiverne i en beholder til kødet.
Fjern det øverste lag fra gulerødderne, mal på et rivejern, hæld de resulterende spåner i suppen 5 minutter efter påfyldning af kartoflerne. Du behøver ikke stege gulerødderne i olie.
Kog grøntsager i ca. 15 minutter.
Når kartoflerne er klar til beredskab, skal du placere ærterne i en gryde og dræne al marinaden på forhånd.
Til sidst tilsættes krøllet pasta (altid fra hård hvede). De skal ikke koges, bare kog dem.
Inden du fjerner gryden fra varmen, skal du tilføje hakket persille til suppen, så den bevarer sin farve maksimalt. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt smør eller vegetabilsk olie til suppen. Bring skålen til den ønskede smag, tilsæt krydderier, kog den, sæt den til side fra komfuret.
Lad det brygge i 10 minutter, så pastaen når sin beredskab i den varme bouillon, og hæld derefter suppen i portionerede dybe skåle.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!