Boghvede serveres på bordet ikke kun som en sideskål; du kan skabe ægte kulinariske mesterværker af dette korn. En velvalgt kombination af ingredienser og en særlig måde at tilberede gør almindelig boghvedegrød til en lækker skål. I dag forbereder vi boghvede med svampe, løg og gulerødder.
Vi tager svampe, der er nemme at bruge. Afhængig af de anvendte svampe vil deres foreløbige behandling ændre sig, da hver type har sine egne egenskaber under forberedelse. Sørg for at supplere skålen med grøntsager. Et standardsæt løg og gulerødder er tilstrækkeligt. Madlavningsprocessen er slet ikke lunefuld, ligesom kornet i sig selv. Komponenterne steges i en gryde, og efter tilsætning af vand smuldrer de på det samme sted.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Boghvede - 250 gr.
Champignons - 250 gr.
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 40 ml.
Hvidløg - 2 tænder
Vand - 500 ml.
Krydderier (gurkemeje, paprika) - 0,5 tsk l.
Grønne - 20 gr.
Salt, peber - efter smag
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Fjern det øverste lag fra rodafgrøder, vask det. Skær løgehovedet i små firkanter, gulerødderne med trekantede skiver. Du kan ændre typen af opskæring af grøntsager baseret på personlig præference.
Anbring en stor stegepande på komfuret, hæld halvdelen af den angivne portion vegetabilsk olie, opvarm den, og tilsæt derefter vegetabilske skiver. Sauter grøntsagerne i ca. 5 minutter over medium varme, så løgene ikke brænder, men kun er mættet med olie og blødgjort. Det samme gælder gulerødder.
Forbered svampene parallelt - vask dem grundigt, tørre, hug dem på en stor måde, så de har det godt i den sidste skål.
Flyt de stegte grøntsager til siden et stykke tid for at give plads til svampene. Sæt svampene i gryden. Først skal du fordampe al saften, som svampene frigiver, og derefter stege dem i 5 minutter og blande med grøntsager.
Sorter grynene let, befri den for eventuelt snavs, læg den i gryden med indholdet, bland. Steg blandingen i denne sammensætning i flere minutter.
Hæld derefter varmt vand i det angivne volumen. Væsken skal være ca. 2 fingre højere end massen. Kast krydderier og salt efter smag, kog skålen, reducer varmen til et minimum.
Simrer boghvede med svampe under et lukket låg i de næste 20-25 minutter, indtil alt vandet er forsvundet. På samme tid skal grynene blive bløde og smuldrende.
Lad skålen stejle lidt, arranger derefter på plader, tilsæt urter.
Boghvede med svampe, gulerødder og løg er klar.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!