Gyldne og rødme cottage cheese-pandekager uden æg skabes lige så let som andre varianter af en sådan skål. Om 20 minutter modtager du en tallerken med en lækker dessert eller morgenmadsret, som du kan supplere med lækre og sunde bærsyltetøj, honning af enhver art osv. Dette opskriften bliver relevant for dem, der er forbudt at spise æg, men da de er den meget "klæbrige" base for dejen, skal de udskiftes bananer.
Husk, at dejen viser sig at være meget øm, ostepandekagerne bliver bløde, så du bliver nødt til at rulle dem i mel meget omhyggeligt samt vende dem om, når du steger. Vælg et mejeriprodukt, der ikke er meget fugtigt, medium viskositet, så massen ikke bliver tyndere, når bananvæsken tilsættes.
Ingredienser:
Hytteost med ethvert fedtindhold - 400 g
Banan - 1 stk.
Rosiner - 50 g
Sukker - 80 g
Salt - 3 knivspidser
Hvedemel - 100 g
Vegetabilsk olie - 50 ml
Rømme til servering
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Hæld cottage cheese i en dyb skål. Skræl bananen, del den i stykker og læg den i samme beholder.
Tilsæt sukker, rosiner og salt. Husk alt sammen med en gaffel, der bliver til en homogen masse, så bananpuré fordeles jævnt over den.
Tilsæt 70 g premium hvedemel, bland det grundigt i det samme. Hvis cottage cheese var våd, kræves der lidt mere mel, men glem ikke at lade en tredjedel af dets volumen valses.
Hæld det resterende mel på en tallerken eller et bræt, blød dine palmer i vand, dann en lille bolle ud af en del af ostemassen og rul den forsigtigt i paneringen.
Varm raffineret vegetabilsk olie i en stegepande ved at placere den på komfuret og tænde for medium varme. Flad den rullede dej i dine hænder, gør den til et stykke som en kotelet, og læg den på en varm overflade. Reducer varmen og danner således alle andre emner. Send dem til stegepanden og steg i ca. 2 minutter på hver side. Vær forsigtig, da dejen er meget øm og klar til at falde fra hinanden når som helst!
Læg papirservietter på en tallerken og kager med brun ost på dem. Lad det overskydende fedt suge ind og overføres til et fad.
I midten skal du placere en sovsbåd med creme fraiche eller honning, sprede gyldne cottage cheese-pandekager rundt. Serveres med en duftende te!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro