Husk, i den legendariske film “Office Romance” siger Svetlana Nemolyaeva heltinde: “Jeg laver denne salat bedre end din kone. Der skal du tilføje et revet æble. " I hvilken salat hun tilføjede æblet - man kan kun gætte. På det tidspunkt var der kun to salater, uden hvilke ikke et eneste nytårsbord kunne klare. Forresten har traditioner ikke ændret sig meget. De fleste af os har altid den berømte version af Olivier-salat og Shuba-salat på vores festbord.
Jeg tilbyder min egen version af madlavning af den ikoniske salat "Sild under pels" med tilsætning af røget fisk og æble.
På tærsklen til det kommende nye år kan enhver salat dekoreres i form af et dyresymbol. 2019 er kendt for at være præget af grisen. Lad os lave en puffesalat i form af en sød gris.
Ingredienser:
Koldrøget sild - 1 stk.
Medium kartofler - 4 stk.
Apple - 1 stk.
Kyllingæg - 4 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Roer - 1 stk.
Mayonnaise - 250 gram
Oliven - 2 stk.
Fremgangsmåde:
1. Forbered et sæt produkter. Kog æg og grøntsager på forhånd og afkølet.
2. Skær fisken i fileter. For at gøre dette skal du adskille hovedet, skære silden langs ryggen og trække huden af. Det adskilles meget let fra papirmassen. Fjern indvolde.
3. Kør tommelfingeren langs højderyggen og adskill fileten fra knoglerne. Fjern de resterende kystben og mørk film med en kniv.
4. Skær fisken i små terninger. Nogle mennesker foretrækker at sno det i en kødkværn. Det er et spørgsmål om smag.
5. Det er praktisk at bruge en splitring til at danne en puffesalat.
6. Hak eller rist kogte grøntsager. Sæt kartoflerne i det første lag, smør det med lidt mayonnaise. Efterlad nogle af grøntsagerne for at danne et plaster på grisen.
7. Fordel derefter sild og mayonnaise sauce igen.
8. Sæt gulerødder og kogte æg derefter. Hvert lag skal være belagt med mayonnaise og stemplet tæt, så salaten efterfølgende holder sin form godt.
9. Det var æblets tur. Det er bedre at skære det i terninger. Det giver salaten en sprød tekstur, saftighed og en behagelig sød og sur smag.
10. Lav det sidste lag af kogte roer revet på et rivejern. Det sidste strejf er mayonnaise. En pattegris kan laves med en lille portion formring og madrester. Her kan du tænde for din fantasi og have det sjovt! Brug oliven til øjne og næsebor. Lav ører og hale af skiver af rødbeder eller skinke.
Og må den taknemmelige gris snyde dig held og lykke i det nye år!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro