For elskere af temaretter tilbyder jeg en simpel idé til et nytårs salat i form af en gris - symbolet på 2019. Faktisk kan kompositionen være alt, hvad du kan lide og smage. Det vigtigste er at krydre med majones til at skulpturere en volumetrisk figur og fylde yderligere produkter (kogt pølse + oliven) for at detaljer det sjove svin.
Ingredienser:
Kyllingefilet - 350 g
Hermetiserede ananas - 200 g
Dåse majs - 100 g
Hård ost - 100 g
Hvidløg - 1 tand
Grønne - 20 g
Mayonnaise - 50 g
Kogt pølse - 50 g
Oliven - 1 stk.
Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - For at lave en svineformet nytårs salat skal du tage de nævnte dagligvarer. Under det øverste lag kan du let skjule den elskede Olivier, pelsfrakke, Mimosa, salat med krabbepinde ømhed, damer eller herres indfald - alt, hvad der er krydret med mayonnaise. Min opskrift er en salat med kylling, ananas og majs. Det har meget sødme, saftighed og kyllingekød i kosten.
Trin 2 - I forvejen koges brystet i saltkogende vand i ca. en halv time, hvor vi smider hvidløg, grene af friske urter til aroma. Lad det køle af uden at fjerne det fra bouillon. Derefter forbliver kødet mørt, fyldt med fugt. Skær eller riv den kolde filet i små stykker.
Trin 3 - Tør ananasringe og majskerner let. Skær ananas i terninger af omtrent samme størrelse og tilsæt kyllingen sammen med majsen.
Trin 4 - Rør med mayonnaise, malet peber og tilsæt om nødvendigt lidt salt. Lad os prøve.
Trin 5 - Ram den tyktflydende masse og læg den på en flad plade. Vi danner et emne, der er aflangt langs længden, noget som et ovalt. Vi laver den ene kant (det fremtidige hovedsted) lidt lavere og allerede det modsatte.
Trin 6 - Tre tynde spåner af hård ost og drys emnet fra alle sider. Fej "skraldet" væk og tør pladen tørt.
Trin 7 - Skær improviserede ører ud af kogt pølse, en snude med gennem næseborene (vi presser gennem hullerne med et sugerør til cocktails), en krøllehale fra olivenøjne.
Vi lægger en næseparti på en dråbe mayonnaise, lidt højere - øjne. Vi trækker os et par centimeter op og sætter ørerne lodret, fastgør halen bagved. Vi dekorerer nytårs salat i form af en gris med urter, tranebær. Før servering opbevarer vi den på køleskabshylden i 30 minutter. God ferie!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro