Svineribber marineret i sojasovs på forhånd i ovnen bages hurtigt og garanterer altid fremragende resultater. Saftig, sødsalt, med en bronzeskorpe, ribbenene er gode selv uden en sideskål - en lækker sauce er nok.
Ingredienser:
Svinekød ribben - 500 g
Sojasovs - 50 ml
Vineddike - 20 ml
Vegetabilsk olie - 20 ml
Sukker - 1 tsk l.
Hvidløg - 3 tænder.
Hot peber, salt - efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Tag madvarerne op for at tilberede svineribber i sojasovs i ovnen. Om nødvendigt afrimes ribbenene på forhånd. Bemærk, at sojasovs kommer i forskellige koncentrationer, saltniveauer. Den sarte skal også bruge en ekstra knivspids salt. Hvis du elsker varme retter, skal du tilføje chili eller andre peberfrugter.
Trin 2 - En ren strimmel ribben med et lag kan bages hel. For en festlig præsentation ser dette fængende og præsentabelt ud. Og til en daglig frokost er det mere praktisk at skære på tværs og adskille hver knogle. Lad dig styre af størrelsen ved køb af ribben af samme længde og bredde, når du køber. Derefter bages alle kopier jævnt på samme tid. Det er bedre at skære og tilpasse dem i forskellig størrelse til en standard.
Trin 3 - Tilsæt granuleret sukker for at forbedre smagen. Meget ofte er honning inkluderet i marinaden til sojasovs. Så udover smagens rigdom får kødet også en smuk mørk skygge. Peber, smid et par knuste hvidløgsfed i (du behøver ikke at skrælle dem af), bland.
Trin 4 - Hæld i vineddike eller citron / limejuice og sojasovs. Vend alle lagene igen og læg dem i køleskabet i en halv time under folien / låget (hovedrummet). Mariner svineribber i sojasovs med hvidløg og mæt kødfibrene næsten helt til benet.
Trin 5 - Overfør de marinerede ribben i en ildfast form med pergament eller bageplade - ingen marinade. Vi sender det halvfabrikat til en ovn, der var varm på det tidspunkt, og bages ved en temperatur på 200 grader i 15-20 minutter. Vend én gang. Vi følger, overdriv ikke af hensyn til saftighed indeni.
Server varme svineribber i sojasovs. Vi supplerer dem med ketchup, sennep, tomatsauce, urter og om ønsket kartoffelmos, bagt eller pommes frites.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro